您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么样养出来的鸡才最好吃呢？
山鸡,鸡肉,好吃怎么样养出来的鸡才最好吃呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
怎么样养出来的鸡才最好吃呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们都知道最不好吃的就是饲料鸡，也就是通过喂食饲料长大的鸡，这种鸡肉往往会有一股腥味，吃起来肉质也不鲜美，口感也不好。鸡怎么养才好吃，我说下我家养鸡的经验：
养鸡的过程一般分为家养和散养。家养我们是把鸡放在家里楼底的鸡笼内，喂食的是剩菜剩饭，再加点米糠，没有一点饲料，一日两餐，不能喂的过多，吃多了鸡消化不良，肚子会变大。
另外就是散养过程。每天会把鸡放出去活动，让他们在菜地、草地自由活动，自己找点“零食”吃，也算是鸡的野味。活动的鸡和吃野味的鸡，肉质会更好。
养鸡一定要注意鸡瘟，要定期给鸡棚消毒，该打疫苗打疫苗，病鸡可不能拿来乱吃。这是我的一些经验，希望能帮助到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有没有看过李云龙演的闯关东，传文为了做鲁味活凤凰，专门亲自养了一段鸡！可以试试
回答于 2019-09-11 08:43:50
养鸡的味道来自于饲料和鸡的活动量，这里饲料鸡直接忽略。
这样养出来的鸡才是美味，我来介绍一下涠洲岛的海鲜鸡
今年四月份我去涠洲岛做海鲜带货的时候住在渔民家里，晚上吃的炖鸡做法简单，但是肉质很有弹性口味非常鲜美。
问过才知道这是岛上的渔民家家都在用捕捞后剩余的小鱼小虾混合着自家种植的红薯散养的海鲜鸡，这待遇我也是惊呆了。
因为岛上民风淳朴夜不闭户，家家的鸡都是散养在田间屋外，活动量很大，除了吃鱼虾红薯饲料之外，也在田间地头自己找虫子吃，喝的也是田里的水。
叹息之余也是暗赞只有满布着阳光，优质的空气和丰富的海鲜食材的涠洲岛才能养出这么美味的鸡，毕竟好的环境才能贡献好的食材，这绝对是正比。
住了三天，渔民大爷给我做了清炖和红烧这两种吃法，没有什么复杂的调料，就是大葱和花椒，可汤汁就是鲜醇，肉就是和别的鸡大不一样。
作为一个吃货的我居然在吃完鸡之后才下筷子去吃那些生蚝螃蟹什么的，完全毁三观了，这是我自己都没有想明白的事情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
散养的鸡好吃，农户家散养的鸡什么都吃营养也丰富
回答于 2019-09-11 08:43:50
散养的吧。主要以谷物，杂粮，虫子，青草青菜类等养大的超过一年的鸡才最好吃。肉丝细腻，有嚼劲，不绵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要吃到好吃的鸡，第一是选择农家养的柴鸡。何为柴鸡，就是从小到出栏都没有喂过饲料的土鸡。以前在农村，从集市上买的小鸡，回来后全是喂芝麻，大一点开始喂米饭，再大点喂大米，大约7至8两后开始喂稻谷玉米。还要每天放在外面，每天只有早上和下午快天黑时喂各喂一次。其余时间它自己在外面找虫子野草来填包肚子。第二就是做法，我觉得红烧柴鸡千万别放香菇，如果想吃原味鸡块放了香菇会抢了鸡的香味。就放葱花，姜片，大蒜头。将鸡宰杀洗净，剁成小块。清水冲去血水。锅中放油，油热倒入鸡块，炒至表皮断生（就是炒至无水份，微微出油）加入料酒继续炒两至三分钟，加入少许老抽，生抽，盐，姜片，葱段，再加入清水慢炖半小时左右，加入蒜头和少许洋葱，青红辣椒继续炖十分钟即可。红烧柴鸡也不需要放鸡精味精，自然新，味道更好，口感Q弹有韧劲。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饲料的鸡可以直接忽略了！
鸡肉好吃的话首先是野生的或是散养的鸡！野生的最好别吃了，我们应响应国家的号召，保护野生动物！
我们可以吃在地里散养的鸡最好吃
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |