您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
新疆除了羊肉串，还有哪些美食？
新疆,羊肉,包子新疆除了羊肉串，还有哪些美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天回答一个新疆有什么好吃的？第1个我最喜欢吃的就是新疆囊坑肉，
他是用焖炉烤制，肉块超级大，一串25元，2~3串儿就把我吃饱了，因为我在新疆待过半年时间，还有就是新疆的烤包子也是非常好吃，用到了皮牙子跟羊肉煲制而成，也是用到了自制焖炉烤制而成，还有新疆的大盘鸡也不错，还有一个比较好吃的叫盆盆肉，味道也很好吃，去新疆的话可以尝一下，今天免费分享一款新疆特色
新疆烤包子配方
所用食材：羊肉1斤、洋葱1个、面粉800克，
鸡蛋2个；孜然粉1勺，黑胡椒粉半勺，黑胡
椒汁1勺，小香粒半勺、糖半勺，盐适量。
第一步：先把约1斤面粉倒入盆中，加入一个
鸡蛋，加入2勺（20毫升）食用油，加入约
150毫升水，将面粉揉开成光滑的面团。
第二步：羊肉切稍微大一些的粒，一定要有一
些肥点的羊肉在里面，可以加一些羊尾油，太
瘦的羊肉吃不出来那种香浓多汁的感觉，洋葱
切和洋葱差不多大小的粒，一起放入盆中。
第三步：馅料中加入1勺孜然粉，半勺小香
粒，半勺黑胡椒粉，如果有黑胡椒汁也可以加
入1勺，加入半勺糖和适量的盐拌匀制1个
小时。
第四步：将面团揪成剂子，擀成两个巴掌大的
方形面皮，中间厚一点，四边薄一些。
第五步：将制好的羊肉馅料包入面皮中，这
种烤包子的包裹手法特别简单，比包饺子还简
单，不会做面食的也能很快上手。
分别把面皮的两边、上和下折叠起来，包裹紧
不要露馅即可。
第六步：将包子放入烤盘，一个鸡蛋打散，用
刷子在包子表面厚厚的刷一层，撒上一些黑芝
麻备用。
第七步：处理好的包子放入烤箱，先用上下火
180度的温度慢烤20分钟让包子熟透。最后再
用210度的温度烤5分钟让包子上色酥脆。这
样一份让人垂涎欲滴的烤包子就做好了。
这个新疆烤包子是真的好吃，外皮酥脆香味十
足，馅料多汁鲜美特别解馋，羊檀味也很小，
且制作方法简单，家里有烤箱就可以制作，有
几个要点需要注意：
1、羊肉的选用不能太瘦，太瘦油脂太少，会
导致香味不足，外皮发软，如果买不到肥瘦相
间的羊肉，可以把一些羊尾油一起剁入馅料
中。
2、烤包子的面不能太硬，因为包的方法比较
简单，太硬会开裂，一定要加一些油进去一起
和面，面会变得很软且酥香。
3、因为馅料充足，洋葱水分大，烤包子不能
着急，先用小火焖烤熟，再用大火上色即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大盘鸡、哈密瓜、葡萄、大枣、馕、手抓羊肉、等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈密瓜，葡萄，葡萄干，西瓜，巴达木，大枣，囊，大盘鸡，羊肉……
回答于 2019-09-11 08:43:50
架子肉 馕坑肉 烤羊排 烤全羊 大盘鸡 拌面 抓饭 新疆还有很多冷水鱼也是不错的食材。[赞]
但是新疆的手抓羊肉制作工艺粗糙简单，不提倡游客品尝。手抓羊肉建议游客品尝甘肃东乡手抓 宁夏盐池手抓和内蒙古手扒肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去新疆当然是肉食为主，那里简直是肉食主义的天堂，当然前提是选对地方别被宰了，早餐可以选择囊配羊肉汤，大盘鸡是真的大盘鸡！肉多，手抓羊肉堪称一绝有机会一定要试试，在那边羊肉汤基本是标配，不过我更喜欢烤的，如果带家人去那边旅游我想试试烤全羊，我觉得烤出来的味道是真心安逸，既完美去处羊的膻味，也让各地朋友都能接受这个味道，不过喜欢原味的话还是建议清汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤羊腿 羊排 大盘鸡 肉夹馍 羊杂汤
上一篇：飞马37和vomero14。哪个颜值好看，上脚舒服啊？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |