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蚕豆仁怎么吃？
蚕豆,翻炒,放入蚕豆仁怎么吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
蚕豆仁怎么吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
蚕豆是我们日常生活中常见的食材 ，其含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。那么蚕豆怎么吃好吃，有哪些做法呢？下面介绍几种蚕豆的做法。
蚕豆炒鸡蛋
1.碗里打一个鸡蛋，加一点盐备用。
2、锅中热油，油热后放入打好的鸡蛋，炒到鸡蛋成型即可，盛出备用。
3、锅中再次放油，油热后放葱花炒出香味，加入蚕豆翻炒，加少量水盖上锅盖焖一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐翻炒均匀即可出锅。
油炸蚕豆
1.蚕豆浸泡两天，每天都要换水
2.重新换一遍水，放入盐、香叶、花椒、八角等香料泡制48小时以上
3.蚕豆捞出吸干表面水分，在皮上划十字。
4.锅中热油，将蚕豆油炸盛出。
5.再次热油，将炸好的蚕豆复炸一遍，撒上盐调味即可。
葱油蚕豆
1.将蚕豆洗净，上锅蒸20分钟，蒸熟备用。
2.葱和蒜切末备用。
3.葱和蒜撒在蒸好的蚕豆上。
4.锅中热油，油热后倒在葱蒜上，加入适量的生抽盐拌匀即可。
蚕豆炒肉末
1.锅中热油，加入肉末，放入料酒蚝油炒熟盛出备用。
2.锅中热油，加入葱末和蒜末，炒出香味后放入蚕豆，加一点水焖熟。
3.加入炒熟的肉末，放适量的盐糖生抽调味即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃法有的，蚕豆去皮，叫做蚕豆仁，蚕豆仁在去皮叫做豆瓣，蚕豆仁的做法很多，比如，葱油，咸菜炒，油炸过后椒盐，或者炒韭菜，做法都很方便，口味也好，下面我分享一下蚕豆仁和豆瓣的制作经验。
葱油蚕豆仁制作方法：
原材料：蚕豆仁，小葱
调料：蒸鱼豉油
1.先将蚕豆去皮留仁，清洗干净，再起锅烧水，水烧开下入蚕豆仁绰水，绰水的时候可以加少许盐，加盐蚕豆仁不容易发黄，煮熟捞出
装入盘里。
2.锅里放入蒸鱼豉油少许烧开，浇在蚕豆仁上，在放上葱花。
3.锅里在加入清油少许烧热，淋在葱花上，葱油蚕豆仁，就制作完成了。
咸菜豆瓣制作方法：
原材料：咸菜，豆瓣
调料：盐，鸡精，味精，白糖
1.首先将蚕豆仁去皮成豆瓣，或者直接买来去皮的，先清洗干净，起锅烧水，水开在下入豆瓣绰水备用
2.将咸菜清洗干净，咸菜买来的有点咸可以用清水多洗几遍，起锅烧油，油用菜籽油，油烧热下入咸菜先编炒出香味，在下入豆瓣一起炒，然后再放入盐，盐可以少放一点，鸡精，味精适量，白糖放几粒就可以了，白糖的作用是提鲜味，炒熟就可以出锅装盘了，咸菜豆瓣就制作完成了。
我是爱做菜的董先生，如果您还有疑问，请您发信息给我，我在为您解答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!我是美食者安依多乐，很高兴回答这个问题。蚕豆仁怎么吃?蚕豆仁有很多种吃法，比较常见的就是这道蚕豆仁炒肉末，现在我来分享这道菜的制作方法。
准备所需要的食材和调料：蚕豆仁250克、猪瘦肉100克、食用油、新鲜红辣椒、姜丝、蒜片、盐、鸡精、生粉、酱油、料酒各适量。
步骤及做法：
1)把猪瘦肉洗干剁成肉末，加入盐、生粉和料酒腌制，把红辣椒切丝备用。
2)锅内烧少量的水，放入蚕豆仁煮熟 捞起沥干水分。
3)把锅烧热放油，放入红辣椒丝、姜丝和蒜片炒香，倒入肉末炒散，在放入蚕豆仁翻炒，再加少许的盐，鸡精和酱油翻炒熟了，即可出锅装盘。
一盘绿颜色夹着红色的蚕豆仁炒肉末就做好了，味道鲜美，营养丰富 。食材颜色搭配也很好看，食欲感立马来袭 ，赶紧坐下来吃饭吧!
希望我的回答能帮到你，有时间赶紧动手试试吧!喜欢就点赞和关注我哦!谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可炒可煮吃法很多的，就看你喜欢吃哪一种
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮着吃，炒着吃，也可以油炸，都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
蚕豆仁吃法很多：
通常我们这里的吃法是蚕豆仁炒蛋先把蛋打成糊和他放在一起搅拌均匀后一起炒起锅时撒上葱花即可
第二，把咸菜在盆里用清水泡上一个小时把咸菜的卤味泡出来，把咸菜拧干切成细粒和蚕豆仁一起烧不用放油等它俩熟透了，汤可以随自己喜欢放多或少放点，再稍微勾点欠，浓度要适中，最后放点味精就可以出锅了
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