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熬甜醋的配方？

米醋,老醋,洋葱熬甜醋的配方？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

熬甜醋的配方？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是奥斯卡炊事班，希望我的回答可以帮助到你。

甜醋又叫"添丁甜醋"，醋的一种，偏甜，说白了，便是女性生产后用以补身的用处的调料醋。知名的做法是用于煲姜醋蛋、猪脚姜，非常合适于坐月子补身、催奶，也是广东省传统式的做月子必需食品之一。如何自做甜醋？

原材料：白醋2一茶匙，白砂糖2一茶匙，盐1小勺，圆葱1/4颗

作法：

1.圆葱削皮清洗、凉干水分后切条，预留。

2.将白醋、白砂糖及盐放进碗中拌和至白砂糖及盐融解后，添加做法1的圆葱丝侵泡匀称，放置冷藏室约2天。

3.拿取时将做法2以食材调养机弄成糊状就可以。

甜醋是备受女士钟爱的特点醋，香甜可口，也有多种多样身体必不可少的碳水化合物，可以用原醋或加水食用，也可以与黑白醋混和煲姜、煲猪爪、生鸡蛋等口味食品。甜醋平常也可用以烹饪，较为滋补养生。






回答于 2019-09-11 08:43:50

看看能不能帮到你、比例实验一下、尝尝味道、很赞的

你好我是小蝌蚪闯天下、熬甜醋有好多种方法的、比如、老醋花生、老醋菠菜、等等好多配方、今天哪我把我做老醋花生、老醋蜇头的方法分享给你一下、望对你有所帮助。如图⬆️

第一步：我们准配蒜子20克切片、小米辣25克中间切一刀、咸话梅少许、绵白糖10袋、米醋10包注意这种如图⬇️、生抽九两、

第二步：找一个大一点容器、

（1）先把米醋加入、（2）依次加入白糖

（3）两种搅拌均匀、（4）加入生抽

（5）再加入备好的蒜片、小米辣、咸话梅

充分搅拌发挥每个食材的味道特点

（6）上火1分钟熬制即可。不上火熬制味道更好⬇️如图

再比如：海鲜专用蘸酱

第一步：也是准备米醋5包、白糖4勺、姜米适量

如图⬇️

第二步：彻底搅拌、沾大闸蟹最好吃、

好了简单美味的甜醋做好了、你学会了吗、不懂的下方留言、记得关注点赞

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料：米醋2大匙，细砂糖2大匙，盐1小匙，洋葱1/4颗

做法：

1.洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。

2.将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入作法1的洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约2天。

3.取用时将作法2以食物调理机打成泥状即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料：米醋2大匙，细砂糖2大匙，盐1小匙，洋葱1/4颗

做法：

1.洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。

2.将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入作法1的洋葱丝浸泡均匀，置于冰箱冷藏约2天。

3.取用时将2用料理机打成泥状即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1，药材有：黑枣 丁香 桂圆肉 黄精 姜黄 党参 桂皮 当归 罗汉果

2，还可以用生熟地 何首乌。药材洗干净后晾干，放醋里浸泡一晚后煮几个小时。

3，白米醋按次序加入药材，煲好加红糖调味，还可加些陈醋。浸泡一会儿。过滤后可用。

4，白米醋5份。黑糯米醋半份。 白米醋10瓶，黑糯米醋就半瓶。本来10：1。一般怕酸就20：1了。

5，老姜嫩姜1：3。姜拍后，放一晚上吹干，白锅烘干。猪手飞水，再煮10分钟，清洗。先加老姜，猪蹄，捞出加嫩姜。煲好后加入剥壳鸡蛋浸泡。