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重庆棒棒鸡的详细做法是什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

5.将鸡肉晾凉后对半切开，然后切成薄片，血旺切成块状[来看我]

6.鸡杂也切成段，将干笋丝放入碗底，放入葱黄节[来看我]

7.放入鸡杂和几片，然后放入花生米，倒入步骤4的酱汁即可[来看我]

最后祝您生活愉快[玫瑰]

回答于 2019-09-11 08:43:50

棒棒鸡的做法所需要准备的食材和调味料：公鸡 干野竹笋 香葱黄 油酥花生米 木棒 菜油 辣椒面 芝麻 糖 盐 味精 鸡精 花椒面 鸡汤。

重庆廖记棒棒鸡的做法：

1.公鸡去内脏后清洗干净，放入锅里煮一会，然后鸡血煮成血旺

2.将水倒入锅里，放入鸡肉，大火煮半小时后捞出晾凉

3.再撇去浮油，倒入适量汤在碗里，放入盐和白糖

4.放入花椒面，放入味精和鸡精，再放入油泼辣子，搅拌均匀待用

5.将鸡肉晾凉后对半切开，然后切成薄片，血旺切成块状

6.鸡杂也切成段，将干笋丝放入碗底，放入葱黄节

7.放入鸡杂和几片，然后放入花生米，倒入步骤4的酱汁即可。

棒棒鸡的做法贴心提示：

如果想要鸡肉入味，可以先让鸡肉浸泡一会，这样口感会更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对不起，这个真不知道。

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