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奥尔良鸡腿的做法电饭锅?
鸡腿,入味,奥尔良奥尔良鸡腿的做法电饭锅?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,很高兴回答这个问题,今天就介绍一下。
食材:鸡腿六个,大葱一根,姜一块,奥尔良烤肉料80克,甜面酱适量,蚝油适量,料酒适量,蜂蜜少许
步骤:
1.鸡腿从中间斩断,洗干净给它焯一下水,捞起洗净用牙签在鸡腿上扎满小眼儿,以便入味,控干水分备用。
2.葱姜切丝,将奥尔良调料,甜面酱,蚝油,料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩盖,保鲜膜冷藏半天,这个工作可以前一天晚上来做,第二天取出,如果中间有时间的话,可以再翻拌一次,这样入味折色更均匀。
3.电饭煲内胆中放姜片垫底,锅中倒少许食用油。
4.将腌好的鸡腿码放好,此时酱料已经足够多,没有再加水。
5.启动电饭煲煮饭功能,选择精煮香糯,一个程序结束后加入少许蜂蜜,将锅中的鸡腿翻面,使其着色均匀,因为调料都是有咸度的,所以基本不用再放盐,您可根据自己的口味决定是否在此加入盐,翻拌后再次启动煮饭功能,选择精煮香糯程序,结束后取出盛盘。
6.奥尔良鸡腿做法就完成了,可以试一试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.先将烤翅粉和水混合均匀
2.然后将鸡腿用刀子在表面划上两痕或者用牙签在表面戳洞也是可以的。这样做是为了方便入味。
3.接着将鸡腿丢入盆子里让鸡腿充分裹上腌料然后将盆子盖上保鲜膜,送入冰箱 腌制2——3小时即可。
4.锅内刷油。这样做是为了避免鸡腿糊掉或者粘锅。
5.将腌制好的鸡腿排入锅中摆好鸡腿后 将盆子里腌制鸡腿的汁液也一起倒入锅中.这样做出来的鸡腿会更入味一点
6.选择蒸煮功能。十五分钟!(普通电饭锅直接选择煮饭功能就可以了)
7.十五分钟过后开盖 翻个面在盖上盖子选择蒸煮功能 蒸煮最后五分钟即可(喜欢甜一点的朋友,可以在表面刷上一点蜂蜜水)
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题:
首先准备材料,大鸡腿一个,蒜瓣少许,姜片少许,生抽一茶杯(用的是功夫茶杯,很小的那种杯子,约10-15ml的样子。),料酒一茶杯,白砂糖1/3杯约5g,椒盐约1g。
姜蒜切碎,越碎越好,懒鬼那就随意了。
将姜蒜碎末,各类酱汁,白砂糖,和椒盐倒在鸡腿上,洒上少许椒盐。将腌料抹匀。
将鸡腿和腌料装进小碗,盖上保鲜袋,放进冰箱冷藏一夜,腌制入味。
电饭锅里涂抹一层植物油。
将鸡腿和腌料倒入。
盖上锅盖,按煮饭键启动煮饭程序。在酱汁烧干跳起之前,可以打开锅盖给鸡腿翻一个面,确保做好的烤鸡腿着色均匀。
约莫10分钟以后就会跳起了,鸡腿也就做好了。自己做的烤鸡腿真是香甜美味。
注意事项
腌料依个人口味酌量增减,如有必要可以适当延长腌制时间使鸡腿更入味。
不同品牌不同型号电饭锅的功率以及功能
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是米琦生活很高兴跟你分享
从小生活在农村,农村的的方法很简单,就是炖土豆,放学一进院子就能闻到香味,现在想起来口水都会溜,但是也就是那个时候,现在怎么也吃不出那时候的味道了,那时候鸡腿肯定我和我姐一人一个。鸡腿似乎是对我们最好的奖励。尽管现在自己长大了,父母还是把鸡腿给我和姐姐。父母永远都想把最好的东西留给我们,在吃上面永远都这样。所以鸡腿不仅是食物,更是包含父母的爱。
长大之后我更喜欢吃烤鸡腿。每次逛街我都要吃奥尔良烤鸡腿。奥尔良烤鸡腿非常香,吃一口就停不下来。但是要自己多的话,还需要烤箱,没有烤箱怎么办呢?没事我们还有电饭锅啊。电饭锅可是人人都有的!今天就教大家一用电饭锅做奥尔良烤鸡腿。直接把鸡腿丢进锅,不加一滴水,就能做好!什么你不信?不信就看过来吧!
奥尔良烤鸡腿电饭锅版
食材:鸡腿,配料:蚝油,油,新奥尔良料,葱姜蒜,老抽
做法:
1、将鸡腿洗干净准备好。
2、用刀在鸡腿上切几道口子,背面的小腿上的肉也要切开,方便腌制时入味。装盘备用!(也可以用牙签扎小孔。)
3、把葱姜末、奥尔良烤肉料、蚝油和料酒放入装鸡腿的盘子。将鸡腿抓十分钟后抓匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半天。
4、接着在电饭锅中铺上一层生姜。
5、把鸡腿放进铺好姜片的电饭锅,按下煮饭键。
6、焖煮一刻钟后,翻面接着焖煮,再焖煮一刻钟,基本上就熟了。
简单的奥尔良烤鸡腿就可以用电饭锅做出来了。在这里,电饭锅就想做烤箱了。如果你家的是智能的电饭锅,就很适合做电饭锅版奥尔良烤鸡翅。出锅之后的奥尔良烤鸡腿,备有一份滋味。吃得放心又实惠。关键是好吃的想连骨头都吃了!
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,要想鸡腿吃起来入味,一定要腌制,腌制的时间一定要长一旦才入味。不入味的烤鸡腿不好吃。而且多吃鸡腿还有降高血压的作用。又容易被人体吸收利用,鸡腿真是个好东西啊!难怪小时候,父母都要把鸡腿留给我们吃了。哈哈哈哈
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