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青团馅料有哪些口味？
豆沙,肉松,蛋黄青团馅料有哪些口味？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、将猪肉洗净厚，切成碎末;
4、将锅中放油烧热，然后将生姜、葱末下锅，炒出香味后，下入猪肉末，然后加入适量盐和五香粉进行调味，再用小火翻炒至变色入味后即可关火。
做青团的注意事项
1、如果喜欢黏一点的青团，就需要多加一些糯米粉。
2、青团的馅料不是固定的，所以你可以根据自己的喜好来进行制作食用。
3、用水煮好的艾叶不要直接用刀切碎，最好直接放在面粉中直接揉碎，这样口感也会更好。
4、煮艾叶后的水就可以直接丢弃不用了，因为味道过于苦涩，使用会影响青团的口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋黄，豆沙，莲蓉，不会做可以超市或者网上买成品馅
回答于 2019-09-11 08:43:50
青团是在清明左右吃的传统小吃，一般常用的馅料有红豆沙馅、黑芝麻馅、酸菜腊肉馅、咸蛋肉松馅等。下面介绍一下这几种馅料的做法：
1、黑芝麻馅：比较简单，只要将黑芝麻和白糖混合，加入猪油拌匀；
2、酸菜腊肉馅：将酸菜、豆干、腊肉切丁，小米椒、葱蒜切碎，在油锅炒熟腊肉，加入其他食材炒香，这个时节刚好有应季竹笋，可以再加入笋粒一起翻炒，放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味，关火后加点芝麻油。这个馅料是我每年必吃的馅料，不过在我老家，我们爱用豆腐泡代替豆干，用晒干的青椒（因为色白，我们叫白辣椒）代替小米椒。酸菜是自己种的雪里红腌的。
3、咸蛋肉松馅：将咸蛋蛋黄取出，隔水蒸10分钟后取出，趁热压碎，和肉松一起混合均匀即可。
4、红豆沙馅：可以买现成的，就不介绍了。
配图是我家清明做的青团。我们也会做成饺子的形状。
回答于 2019-09-11 08:43:50
青团的馅料，常见的有瘦肉类的、蛋黄类的、豆沙类、红糖芝麻的等
回答于 2019-09-11 08:43:50
红糖花生芝麻馅
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得看个人喜好，咸口甜口的都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，青团做为春季时令点心，取其青色如玉得名。青团需要使用新鲜艾叶，在清明前后采摘最适宜，艾叶又具有驱邪防病的效果，故青团又被称为清明果或是寒食果。
近年来本在江浙地区流行的青团风靡全国，网红咸蛋黄肉松青团更是咸口派的最爱。传统红豆沙、花生芝麻馅也依然受到老人们的喜爱。
今年是我做青团的第二年，今年在咸蛋黄肉松馅和红豆沙之外，另外新增了芋泥馅和绿豆馅。每一种都很好吃，如果是自制青团建议选择成品馅，自己炒馅料相对麻烦一些。
需要青团配方可以关注我！
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