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缘豆面怎么做缘豆糕？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

第二步：第二天把绿豆捞出沥水，放在锅里并在锅中注入清水，开大火煮绿豆三分钟。三分钟后开锅取出绿豆，并用清水冲一遍，之后再次放入锅中煮二十分钟，让绿豆充分吸水膨胀，方便后来碾磨。这一步一定不能偷懒，不要因为嫌麻烦而直接煮半个小时，中间是要捞出来冲一遍凉水再继续煮的，只有这样才能有更好的效果。

第三步：煮好绿豆后用手就可以把绿豆的皮搓掉，去皮后将绿豆放入搅拌机中打成泥。之后取出绿豆泥另放入一碗中，加入牛奶和白糖以及适量的香油进行搅拌，简单搅拌几下后再次放入搅拌机中搅拌，最后打出来的绿豆泥才是真正的完成。

第四步：取出充分搅拌好的绿豆泥，把绿豆泥捏成方块状之后放入烤箱里烤制二十分钟后取出。如果家里有模具可以在绿豆泥上盖些印花，最后烤出来的样子几乎和外面买来的一模一样。不过没有模具也可以直接烤，毕竟只是外观上的区别，只要按照上面的步骤认真做，味道就不会差。

如果喜欢吃甜一点口味的，可以在搅拌绿豆泥的时候多加一些白糖。用这个方法做的绿豆糕更香更松软，吃一次还想再吃。







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