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茄子做蒜泥茄子好吃还是糖醋茄子？
茄子,蒜泥,切成茄子做蒜泥茄子好吃还是糖醋茄子？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
【操作步骤】1.将茄子洗净，然后削皮，切成大片，放入蒸锅中蒸熟后放凉，香菜洗净切成香菜末。
2.将大蒜去皮，剁成蒜泥，放入小碗内，加入糖、盐、鸡精、香油（可不加）调成料汁。
3.把料汁浇在放凉的茄子上，撒上香菜末，拌匀即可食用。
家常红烧茄子
【材料准备】茄子、葱、生姜、大蒜、料酒、盐、植物油、酱油、糖
【操作步骤】1.茄子清洗干净，用菜刀切成块，加入半勺盐，放入碗中，这样是让茄子析出水分，8-10分钟左就可以了，不然茄子里水分流失太多口感就不好了。
2、生姜切丝，葱切圈，大蒜切片备用。
3、炒锅里倒入植物油，然后把生姜丝、蒜片放入锅中炒香，倒入刚刚准备好的茄子，翻炒几下后倒入料酒、酱油，翻炒均匀，如果锅里没有什么水分，则可以加入一些清水，盖上盖子焖煮一会。
4、等茄子变软烂之后加入一点食盐，一点糖，翻炒均匀之后关火撒上葱就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜泥茄子挺好吃的，茄子用烤箱烤熟，
材料：茄子1个，青辣椒1个，红辣椒1个，生抽2勺，糖半勺，大蒜2瓣，孜然粉1勺，椒盐粉1勺，油少许，盐少许， 做法：1、准备好材料，茄子一整个放烤箱烤熟，再把茄子竖着切开，
2、青、红椒分别洗净后切碎，蒜头剁碎，放碗里，加上生抽，盐，糖，孜然粉，椒盐粉，淋上热油，搅拌均匀后铺在茄子上面，再烤10分钟左右可以开吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
超级爱蒜泥
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜泥茄子适合下酒，红烧茄子更加下饭，都是很好吃的。我正好与大家分享下这两种做法
家常蒜泥茄子
【材料准备】茄子、大蒜、香菜、盐、糖、鸡精、香油（不喜欢的朋友可以不加）
【操作步骤】1.将茄子洗净，不要削皮，整个的茄子从茄子把开始到尾部十字切两刀，锅中放油炸透，炸完后放入蒸锅中蒸熟后放凉，香菜洗净切成香菜末。
2.将大蒜去皮，剁成蒜泥，放入小碗内，加入糖、盐、鸡精、香油（可不加）调成料汁。
3.把料汁浇在放凉的茄子上，撒上香菜末，拌匀即可食用。
家常红烧茄子
【材料准备】茄子、葱、生姜、大蒜、料酒、盐、植物油、酱油、糖
【操作步骤】1.茄子清洗干净，用菜刀切成块，加入半勺盐，放入碗中，这样是让茄子析出水分，8-10分钟左就可以了，不然茄子里水分流失太多口感就不好了。
2、生姜切丝，葱切圈，大蒜切片备用。
3、炒锅里倒入植物油，然后把生姜丝、蒜片放入锅中炒香，倒入刚刚准备好的茄子，翻炒几下后倒入料酒、酱油，翻炒均匀，如果锅里没有什么水分，则可以加入一些清水，盖上盖子焖煮一会。
4、等茄子变软烂之后加入一点食盐，一点糖，翻炒均匀之后关火撒上葱就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜泥茄子好吃，做法也比较简单准备一些捣好的蒜泥，还有葱末，盐，味精和我们的主角茄子，把茄子洗净放心锅里蒸熟但不要蒸的太久，在将其撕成条状放在盘中将准备好的配料倒在茄子上面腌制一天就可以吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜末茄子好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要还是根据你自己的口味，如果夏天喜欢清淡的话可以吃蒜泥茄子，如果喜欢糖醋口就可以吃糖醋，建议多吃蒜泥茄子哦 对身体健康比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
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