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茄子做蒜泥茄子好吃还是糖醋茄子？
茄子,蒜泥,切成茄子做蒜泥茄子好吃还是糖醋茄子？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气热了，可以做烧椒茄子
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子的做法很多，蒜泥茄子与红烧茄子都是家常做法，而且是老百姓餐桌上百吃不厌的家常美食。蒜泥茄子夏天凉拌是非常可口物美价廉的美味，红烧茄子吃米饭是绝配菜品。茄子还可以做茄夹合子，夏季把茄子晒干，冬季炖鸡炖肉那也是美味佳肴。所以茄子在家庭美食中，怎么做都是可口下饭！
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据自己喜欢的胃口来做吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人比较喜欢糖醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
茄子做蒜泥茄子还是糖醋茄子好吃？这要根据个人口味了。我是北方人，而且现在天气越来越热，我更喜欢吃蒜泥茄子。
第1步，挑选嫩一点的茄子，把茄子用清水清洗干净之后去掉茄子蒂的部分，将茄子切成若干长条的形状就可以了，接着像锅里面加入适量的清水，大火将清水烧开之后，把切好的茄子条放入锅中蒸5分钟左右。
第2步，多剥一点大蒜，将大蒜先在菜板上拍一下再放入捣蒜缸内，将大蒜捣成蒜泥的形状，接着烧适量的食用油，等到油热了之后将油倒入蒜泥当中，继续向蒜泥中加入适量的香醋，食用盐，辣椒油以及生抽，用筷子将它们搅拌均匀之后备用。
第3步，等到蒸好的茄子完全晾凉之后将之前搅拌好的调料汁倒入茄子上面，用筷子将调料和茄子搅拌均匀之后就可以上桌了，一道美味的蒜泥茄子就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是浮沉，首先这个要看个人口味，其实两种做法都好吃，不过蒜泥的夏天吃会比较爽口，糖醋味的也很好的，不过做的方法会复杂一些，需要炸，再加上糖醋汁，夏天吃会有点腻，热量也比较高，所以夏天蒜泥的做法会更方便哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉蒜泥茄子比较好吃，今天我就给大家具体介绍介绍蒜泥茄子这道菜。
蒜泥茄子属于鲁菜系，是一道传统的特色名菜，这道菜主要以蒜泥和茄子为食材。口感柔软香糯，味道鲜咸，蒜香四溢，是一道夏季时令菜，这道蒜泥茄子好不好吃关键取决于蒜泥，接下来我介绍一下蒜泥茄子的具体做法。
用料
茄子
青红线椒
大蒜
生抽
盐
鸡精
食用油
一、将茄子洗净削皮，竖着切成大片，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉挤干水分撕成条状备用。
二、大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中备用。
三、取一空碗加入酱油，香油，精盐，鸡精拌匀备用
四、热锅凉油下入蒜泥小火慢炸，炸出香味放入青红线椒后倒入料汁炒香淋到茄子上即可。
这样一道简简单单的美味农家蒜泥茄子就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜泥茄子
回答于 2019-09-11 08:43:50
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