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瘦鸭怎样烧好吃?
鸭肉,鸭子,紫苏瘦鸭怎样烧好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人觉得瘦鸭适合做酸萝卜鸭汤,这类汤含有的营养价值不仅丰富,而且它对提高人体体质上有很好的帮助。
酸萝卜鸭汤的做法:
1.鸭子切成4厘米长的小块
2.洗净放入锅中倒入清水焯水捞出, 约10分钟左右
3.白萝卜削皮后切块
4.姜切片,葱切段,酸萝卜备好
5.将葱段,姜片,酸萝卜翻炒片刻
6.将焯好的鸭肉倒入一起翻炒片刻
7.倒入清水,放泡姜,适量料酒烧开
8.再把切好的白萝卜倒入锅中放入适量盐,味精,白胡椒粉,熬至20分钟左右
9.起锅装碗撒入少于葱花
回答于 2019-09-11 08:43:50
做汤 啤酒鸭也可
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸭子的吃法有很多种的,红烧,炖汤,辣炒,卤鸭子等等。看个人口味吧,这个不局限的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆炒
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以尝试一下柠檬鸭
最近助农柠檬9.9真的超级多
下面教程来啦
腌好的柠檬,
一瓶漓泉,一只鸭鸭,酸辣椒,紫苏,沙姜。
先砍鸭,炒干水,起锅,然后配料下锅,出香味,放鸭肉,炒三分钟。开始倒漓泉,先倒四分之一,焖。
十分钟以后,调味,陈年酱油,盐。然后再倒剩下的五分之一的漓泉。
三分钟出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
将黄花菜用水泡透洗净,切成3 厘米的段,扎成五根一把的小捆;
2. 扎好的黄花菜小捆入油锅炸后,直立装入大盘四周;
3. 将鸭子宰杀去毛,除去内脏,用清水漂洗干净;
4. 治净的鸭子先入沸水中煮四成熟捞出,抹上酱油;
5. 再下六七成热油锅内炸过,捞在大盘内拆骨;
6. 骨垫在装黄花菜的大盘底下,肉装在大盘中间;
7. 另用一个碗,装入煮鸭子的原汤500毫升,用葱段、姜末、花椒粉、八角(碾碎)、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、食盐兑成汤汁;
8. 兑好的汤汁浇在鸭肉上,上笼蒸约3 小时,下笼扣圆盘内;
9. 炒勺置火上烧热,投入熟猪油,剩余的葱、姜和蒜炝锅,再加入鸭子汤烧沸,用水淀粉勾芡,淋香油,浇大盘内,上桌食用。喜欢点点赞。
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖南的做法有血鸭,酱板鸭,啤酒鸭,无论哪种做法都很好吃,
回答于 2019-09-11 08:43:50
啤酒鸭,柠檬鸭
回答于 2019-09-11 08:43:50
手撕鸭可以!
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