您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
卤牛肉的酱汁怎么处理？
卤水,牛肉,卤汁卤牛肉的酱汁怎么处理？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
反复卤制其他菜品，或者拌饭拌面，炒菜加一点，都是非常好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤牛肉的汁水 ，如果不是否浑浊。杂质过多，有异味。可以反复使用卤制别的菜品建议不要卤制太多次数4~5次，否则会产生大量的亚硝酸盐，每次用完都要放凉，放入冰箱0～4摄氏度低温下保存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤牛肉的酱汁我一般就是两种方法处置。
首先是保存起来，留着下次卤牛肉。把卤肉汁烧开后放凉，倒入大的保鲜盒放冰箱冷藏以备下次卤肉使用。如果卤肉间隔时间不长，每天烧开自然放凉就行，记着不要盖锅盖。
第二种就是做面的汤料或者浇米饭吃。做汤料时再往里面放五六个切好的小米辣熬煮一下，捞出汤里的调料。这样配上卤好的牛肉就成了卤牛肉面和盖浇饭了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了食品安全最好放到冰箱冷藏
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以煮面，做菜，也可以装保鲜盒冷冻保鲜，下次卤肉卤菜卤蛋都非常好，倒掉浪费了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤牛肉的卤汁是长时间不用的话。需要凉确后冻起来的 常用的话夏天需要十二小时就烧热 冬天一半一两天都没事 这样的卤水才能不变质
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以当卤水点豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以分开小袋装，当面的浇头，也可以烩菜里加，还可以全部冻起来，下次卤肉的时候提前拿出来烧开继续煮肉，那就是老汤了，味道更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在冰箱里冷藏，可以保存
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |