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凉拌水煮花生米的做法？
花生米,胡萝卜,放入凉拌水煮花生米的做法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是老马聊美食，很高兴能回答您的问题，凉拌水煮花生米是一道非常不错的凉菜。它看似制作简单，其实想把它做好还是要一定的功力的。下面就为大家介绍一下它的制作过程。
主料：花生米500克，芹菜丁100克，胡萝卜丁100克。
配料：大葱段，老姜片，八角，香叶，干辣椒桂皮，
调料：盐，味精，香油
制作：花生米要用清水泡制一个晚上备用，把泡好的花生米用清水洗干净，锅中加水放入花生米，水要莫过花生米，放入所有的配料，加入盐调味。。大火烧开五分钟关火。。记住不要超过五分钟，否则花生米就会过火导致口感不脆，，非常关键，另起锅烧水，锅开放入切好的芹菜丁，胡萝卜丁焯水两三分钟断生即可，，捞出过凉水备用，盆中加入放凉煮好的花生米加入芹菜丁，胡萝卜丁，放入少许味精，盐再次调味，加入香油装盘即可。
此菜品营养丰富，咸鲜脆爽，回味五香俱全，下酒下饭，是您夏季不可或缺的凉菜。希望我的回答能帮到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌水煮花生米的做法！把花生米洗净，放入锅中，加适量的水，放入盐适量，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，葱段，姜片。大火煮开，小火煮半小时，然后关火，浸泡一小时，捞出控水，放入碗中，加适量盐,鸡精,味精,醋几滴，生抽少许，糖适量，配菜胡萝卜丁少许，芹菜段少许！搅拌均匀，美味可口的凉拌花生米就做好了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米小半碗、胡萝卜1个、香芹1棵
2.将花生米提前泡好、胡萝卜切丁、香芹切丁
3.将花生米放入锅中，加入适量的盐、干辣椒、八角煮开、烧15分钟后、关火浸泡
4.胡萝卜、芹菜下锅焯水
5.然后用凉开水冲一下，沥干水份
6.全部材料倒入碗中，加入少许盐、糖、生抽2大勺、香油2大勺拌匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌水煮花生，做法简单，且入味，越吃越想吃！
【凉拌水煮花生】
食材：花生米、胡萝卜、辣椒、各种卤料、芝麻油、盐
做法：
食材图。
将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。
将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。
煮15-20分钟后，关火浸泡。
将胡萝卜和辣椒焯水。
焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下。
将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。
捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌水煮花生，做法简单，且入味，越吃越想吃！
【凉拌水煮花生】
食材：花生米、胡萝卜、辣椒、各种卤料、芝麻油、盐
做法：
将花生仁提前泡好，胡萝卜和辣椒切块。
将卤料放入锅中，加入食盐、水和花生仁。
煮15-20分钟后，关火浸泡。
将胡萝卜和辣椒焯水。
焯好水的蔬菜，放入冷水中冰一下
将蔬菜控水后放入凉拌盆中，加入芝麻油和少许食盐。
捞出煮好的花生，与蔬菜拌匀食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说的是水煮花生吧！
原料：花生米半斤，八角2.粒。香叶3-5张 花椒粒若干 小茴香 桂皮若干、也可以加点干辣椒
将花生米 香料倒进锅里 加入2-3斤左右的水，烧滚后调小火煲15-20分钟 加入盐调味即可！
如果花生米提前泡过水 煮的时间就会更短，希望可以帮到你 谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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