您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
请问饲料鸡和农村走地鸡的区别？
饲料,土鸡,肉质请问饲料鸡和农村走地鸡的区别？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，今天来给大家说说我对这个问题的看法！
饲料鸡，俗称洋鸡！个头大，肉多！一般就是指的是养鸡场里，一直吃饲料的鸡！当然，农村散养户也可以用饲料养鸡！凡是吃饲料的鸡，不管是什么品种的鸡，都称为饲料鸡！饲料鸡，喂养食材主要以饲料为主，喂养周期短，运动能力差。所以造成脚爪比较细嫩，鸡皮比较厚，肉质松弛，毛孔粗大，皮肤光亮程度差，颜色泛白。饲料鸡的肌肉比较粗，肥厚而松软，煲汤后鸡骨多为软骨，鸡汤浑浊、味淡。饲料鸡饲养规模比较大，为了保证鸡只健康，会注射疫苗，所以鸡肉里会有少许的药物残留。但是价格低，一般人都会选购饲料鸡！
走地鸡，就是咱们说的土鸡！也称为柴鸡！我们本地的鸡，都是柴鸡！它们一般都被农户散养，早上从树上飞下来，就开始了一天的生活！它们喜欢到野外捉虫子吃，吃点野草等等！土鸡是家禽的一种，主要是区别笼养的肉鸡。最常见的饲养方式是“山坡散养”。土鸡又叫草鸡、笨鸡，是比较传统的家养驯化的动物，没有经过杂交优化的品种，长期以天然食材为主，天生具有野外觅食能力。毛色靓丽、鲜艳，腿细却健硕，多处于放养状态，是一种环保的喂养方式。
首先，土鸡在微量元素的含量上要远远超过饲料鸡。土鸡的养殖周期一般都是在一年左右，而饲料鸡出栏只需一个月。正是因为土鸡的生长周期长，微量元素可以在体内积累。再加上土鸡多为放养，食谱多样，所以积累下的营养物质和微量元素更加的丰富。相对来说，饲料鸡一个月的成长周期中，主要的食物来源就是人工饲料和利于快速成长的激素物质。这就导致饲料鸡积累下的营养物质很低，还会存在激素残留，对身体健康不利。
其次，土鸡成长环境开放，生长过程中经过长期的锻炼，肉质紧实。所以鸡肉中含有更多的胶原蛋白，可以被人体快速吸收，这也是人们会选用土鸡肉进行滋补的原因。相反快速成长的饲料鸡基本没有活动的区域，肉质松散没有味道。龙凤汤就是指的是老母鸡加蛇肉！但是必须要土鸡才可以！
如果你不会买鸡的话，在这里我教你几招！首先看鸡冠，饲养的鸡头较小、且鸡冠也偏小，颜色红润。散养鸡生长周期长，大脚趾发育较好，显得比较长;鸡冠大、直立，色泽鲜艳！再看羽毛，土鸡羽毛更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而饲养的却很暗淡。土鸡成长比较慢，掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。还有就是看毛孔，土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的！饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。买回来的土鸡，炖的时间比较长。一般两三个小时。。土鸡炖好后汤为金黄色，看上去很亮。脂肪团聚于汤汁表面，不放味精等一切调料，都有特殊的鲜香味！而饲料鸡的汤色较浑浊，鸡肉松散。喝起来味淡，没有浓郁的鸡汤香味！你记住了吗？
好了，今天的文章就写到这里了，喜欢的朋友们，多多支持，关注一下哟！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你这个问题：饲料鸡呢基本是在养殖场养的，当然用饲料养的，它的肉质吃起来没那么紧和香，还有它成长比较快养三个月就有4到8斤了，那样可卖出栏很快，还有饲料鸡比较肥还有一种叫法叫肉鸡，还有饲料鸡和农村走地鸡看到年龄都是用一种方法就是看鸡的腿后爪越长说明那鸡年龄就越大越好吃了。
农村走地鸡基本是自家农民用稻谷和玉米喂养散养的到处找昆虫吃，它的肉质比较紧和香煮越久越香，越老的鸡煮起来越香，还有它的羽毛色彩比较鲜艳，各头比较小腿也小，成长也慢养一年也就3到6斤了，价钱比饲料鸡要多一到两倍的钱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看鸡爪，就能分辨是不是野外放养。“走地鸡”，核心就是“走地”！从小在户外大范围运动，鸡爪必备核心两点：细！长！这是长期放养在野外奔跑形成的，无法作假。“假走地鸡”，是买饲料圈养大鸡放养，短时间的放养，无法改变从小缺乏运动形成的脚爪形态。所以具有所有饲料鸡的鸡爪特点：短、粗！非常好识别！
回答于 2019-09-11 08:43:50
饲料鸡生长过快，肉质松口感没嚼劲，走地鸡，因自己釆百食，活动多，肉质细嫩营养丰富，自然长成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饲料鸡养殖短，快大出栏快但肉质比不了农村自繁自养的走地鸡
上一篇：交流接触器和热过载继电器接法？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |