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你用鲍鱼做过什么菜呢?
鲍鱼,蒜蓉,放入你用鲍鱼做过什么菜呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
二、红烧鲍鱼
红烧鲍鱼口感浓郁,一口一个吃出到爽。将鲍鱼清理干净,在表面划上十字帮助入味。锅加油加生姜爆香,鲍鱼放入炒香,加入酱油、糖、盐,加水没过鲍鱼,等到汤水变少的时候就可以大火收汁了,撒上香葱汤汁下饭太美味。
三、蒜蓉蒸鲍鱼
将鲍鱼清洗好放回壳子里,表面切上花刀。用植物油炒香蒜末,加上酱油、盐调成酱汁浇在鲍鱼上,放到锅里蒸十五分钟,撒上葱末鲜味十足。这种做法保留了鲍鱼最鲜美的味道,做法也最为方便。
四、鲍鱼炖排骨
鲍鱼和排骨一起炖美味加分,营养也会更加全面。鲍鱼容易煮老,排骨焯水后和生姜大蒜煮到快烂的时候再放入鲍鱼,最后加盐调味,味道鲜美口感绝佳。
五、爆炒鲍鱼
鲍鱼爆炒口感软嫩,为了快熟最好选择小鲍鱼。将鲍鱼清洗干净,然后放到煮了生姜的水中焯一遍,可以去除腥味。在锅中放生姜香叶爆香,放入切花刀的鲍鱼,大火翻炒两分钟出锅,味道鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧肉里面放入鲍鱼,味道老棒了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我用鲍鱼炖过小土豆,是我在饭店吃过回家做的,真的血受!小鲍鱼清洗干净,去壳去内脏清洗干净,切花刀,锅中烧开水放入料酒,葱姜,小鲍鱼焯水去腥。捞出备用。
市场上有卖的那种最小的土豆,不用改刀那种,去皮洗好备用。
锅中留少许底油,入葱姜蒜干辣椒。(可多放蒜末)下入五花肉炒香,下入土豆,下入提前调好的料汁(老抽、生抽、糖、耗油调匀加半碗水)翻炒均匀,加水将小土豆炖熟,下入小鲍鱼翻炒几分钟,再倒入适量水淀粉,翻炒至收汁出锅。
我还做过茄汁鲍鱼,做法超简单,就是把西红柿去皮,锅里少量油把西红柿炒出浓汁,需要加些番茄酱里,把处理干净的鲍鱼炒好水放进锅里咕咚一会就好了。
还有红烧肉鲍鱼,就是把红烧肉先炖好,最后放鲍鱼,这三种吃法都很下饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲍鱼味道鲜美,营养丰富,可做的菜肴也比较多,具体有,鲍鱼顶级料理佛跳墙。
鲍鱼捞饭,清蒸鲍鱼,蒜蓉粉丝鲍鱼,过桥鲍鱼,盐焗鲍鱼,烤鲍鱼,铁板鲍鱼,凉拌鲍鱼,鲍鱼片炒各种青菜,鲍鱼片刺身,鲍鱼炖鸡,鲍鱼炖土豆,鲍鱼炖排骨,鲍鱼海鲜粥等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是幸福小女人,很高兴能回答你的问题。
1、首先我们先看看鲍鱼的营养:鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩。
2、我平常在家里呢,我会拿鲍鱼炖鸡汤。需要准备的食材有:鸡半只,鲍鱼七八个,党参,红枣,枸杞,姜片,料酒……至于这道营养美味的鲍鱼鸡汤怎么做,请看我的视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
一看回复,全是大神级的厨师级别的做法。我的就是很简单的家常做法了!鲍鱼蒜蓉蒸粉丝,简单,美味,关键是小孩子喜欢吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴可以回答你这个问题,中华美食博大精深,一样的食材可以变十样的菜,鲍鱼可以怎么做好吃,今天就和大家推荐一道家常菜,鲍鱼煲鸡!材料:鲍鱼,鸡,姜,大蒜头,青红椒...把鲍鱼去壳洗干净改一下刀比较容易入味,鸡砍小块洗干净备用,青红椒切角型,冷水下锅将鸡和鲍鱼焯一下水,焯完水后捞起来洗干净备用,准备好沙锅一个,烧锅下油,放入大蒜头和姜爆香,爆香后倒入鸡块扁香,差不多了就倒入鲍鱼调味,加点料酒,香油,蚝油,生抽,胡椒粉,一点点盐,少许的白糖,开小火慢炆,中途偶尔用勺子翻一下,防止粘锅,大约炆半个小时就差不多了,如果怕粘锅就在锅里加多点油,炆东西一定要小火,不能操之过急,慢慢炆的东西才入味,才香!时间差不多了就加入青红椒调色就可以上桌了,美味下酒又下饭,在时间条件允许,大家在家里也试试吧...
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