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你用鲍鱼做过什么菜呢?
鲍鱼,蒜蓉,放入你用鲍鱼做过什么菜呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我是张小贺,今天给大家分享一道耗汁鲍鱼
食材,鲍鱼5只,葱蒜,耗油,淀粉
做法1用刷子把鲍鱼两边的沉污刷干净
2用小刀或勺子将鲍鱼肉挖出,去内脏,冲洗干净,鲍鱼壳也洗干净备用,接着在鲍鱼身上划几道花刀
3将处理好的鲍鱼肉放入壳里,摆上蒸锅,大火蒸8-10分钟左右,蒸好的鲍鱼拿出,摆入盘中
4葱蒜切碎,锅里热油,爆香蒜沫
5接着将耗油,淀粉,水倒入,煮开,煮至浓稠后淋在鲍鱼上,撒上葱花即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题!今天跟你们分享道百吃不厌的鲍鱼鸡翅煲
鲍鱼鸡翅煲起源于香港,看着非常难,实际上是道非常简单的港式料理,鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼,
揭开锅盖的瞬间,那香味,简直令人食欲大开
首先我们需要准备的用料有:
1.鸡翅(可根据个人食量来)
2.姜:6片
3.蒜:6瓣
4.大葱:半根
5.盐:适量
6.糖:3勺
7.鲍鱼(可根据个人)
8.耗油:2勺
9.料酒:2勺
10.老抽:适量
11.生抽:适量
12.洋葱:半个
第一步
鸡翅,虾,鲍鱼洗干净
第二步
鲍鱼洗干净后撕掉内脏,用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净,再改花刀,用少量料酒,放入姜丝,蒜腌制备用
第三步
鸡翅前后各划两刀,加入姜丝,蚝油,老抽,生抽,糖,盐,黑胡椒,蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
第四步
热锅下油爆香大葱,蒜,洋葱放入腌制好的鸡翅,爆炒三分钟左右,加入一勺料酒,再加入鲍鱼,虾爆炒两分钟,然后加入水,搅拌均匀,加入少量生抽起锅!
第五步
放入砂锅,摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟
第六步
撒上一把香草,汤汁融合了鸡肉和鲍鱼的香味,伴着米饭这味道简直太上头了!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧鲍鱼丶蒜泥粉丝蒸鲍鱼丶红烧五花肉鲍鱼等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是爱做饭的小队会计,生活在海边。鲍鱼是海八珍之一,既美味又营养,野生鲍鱼是宴请宾客的高档菜肴。当年美国总统尼克松访华,周总理特地调拔大连的鲍鱼作为国宴的食材。随着人工养殖技术的发展,鲍鱼越来越多的出现在大众的餐桌上。
作为海边生活的大连人,我用鲍鱼做过很多菜,比如:清蒸鲍鱼、鲍鱼炖土豆,还用鲍鱼做过海鲜粥、炖鸡汤等。
鲍鱼炖土豆是大连当地特有的做法,取新鲜的鲍鱼和土豆一起炖煮,土豆吸收了鲍鱼的鲜香,绵软可口,配上白米饭根本停不下来。
下面,我简单介绍一下这道菜的做法:
食材:鲍鱼、土豆、葱花
调料:食用油、海鲜酱油、盐、鸡精
做法:
1.新鲜鲍鱼用牙刷轻刷表面,清洗干净。用小刀挖出鲍鱼肉,去除鲍鱼肠。
2.鲍鱼肉切成小块,也可以整只炖煮。
3.土豆去皮洗净,切成小块。
4.锅中加入食用油,放入葱花爆香,倒入鲍鱼和土豆,加1勺海鲜酱油翻炒均匀。
5.加适量清水没过土豆,加盐调味。
6.大火烧开转中火炖煮10分钟左右,开锅大火收汁,起锅前加一点鸡精。
(喜欢请关注爱做饭的小队会计)
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸,红烧,蒜蓉,煮汤,汤火重庆火锅,多得很
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲍鱼鸡汤,红烧芡汁鲍鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
清蒸,煲汤
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