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你用鲍鱼做过什么菜呢?
鲍鱼,蒜蓉,放入你用鲍鱼做过什么菜呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
小米辣碎5克(青的+红的)、香葱花5克、香菜末5克、味达美酱油30克、一品鲜酱油10克、白糖5一10克、香油20克调匀跟小笼鲍鱼即可上桌食用!
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲍鱼炖排骨。这样做出来的菜营养丰富更全面,鲍鱼含有丰富的蛋白质,这样煮的排骨。更鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有用鲍鱼做过菜,不好意思
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,我是潘迪pandy。鲍鱼确实是好东西,作为海八珍之一,鲍鱼一直都是名贵的食材,现在生活条件好了,鲍鱼也可以飞入寻常人家了,特别是鲜鲍鱼仔,价格不是太贵,总能吃得起。
鲍鱼一般来说分为干鲍、鲜鲍、冻鲍、罐头鲍鱼等,做法相当多,在这里跟大家聊聊鲜鲍鱼吧,毕竟鲜鲍鱼比较普遍,做法也很多,我在这里介绍几道简单的做法,大家在家里也可以做。
1、清蒸或者蒜蓉蒸鲍鱼仔,这个做法比较简单,而且能保持鲍鱼仔的鲜味,推荐。先把鲍鱼仔杀好,洗干净,摆在盘子里放入锅里蒸五分钟就可以了,蒸好了淋点酱油。如果是蒜蓉蒸的话,那就调好蒜蓉放鲍鱼仔上一起蒸,蒸好淋点油就好。
蒜蓉蒸鲍鱼仔
2、盐焗鲜鲍鱼仔,找个砂锅,烧热,加入一层海盐,炒热,放入处理好的鲍鱼,加入姜片,葱段,再撒点盐,加盖,焖五分钟就可以了,咸香味。
盐焗鲍鱼仔
3、姜汁焗鲍鱼仔,姜切块,鲍鱼处理好,砂锅烧热,放点油,把姜块铺开在砂锅底,再放入鲜鲍鱼仔,加点料酒,撒点盐,加点姜丝,加盖,焗五分钟,就OK了。
焗鲍鱼仔
好了,就先介绍三个做法吧,鲍鱼仔其实还有很多做法,香煎鲍鱼仔,冻鲍鱼,卤水鲍鱼,鲍鱼焖鸡、鲍鱼红烧肉、鲍鱼仔煲汤,其实都可以的,有很多种做法可以大家互相学习下。希望我的回答你能满意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲍鱼鸡汤[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是娟子,说到鲍鱼自古以来都是一种珍品海鲜食材,但是现在的鲍鱼没有以前那么昂贵,也是许多家庭的餐桌上都能看见一种海鲜了!昨天就有朋友私信问我,娟子你出生在海边你们那的鲍鱼都是如何制作的呢?今天就来分享我家做鲍鱼的方法,一起来看看吧;
1;先将鲍鱼倒入开水锅中焯水,煮开就可以捞出来了
2;然后冲洗去浮沫,在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断
3;再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,这样更方便入味
4;然后将鲍鱼肉挖出来,这一块就是它的内脏,其实是可以吃的,海边人都会吃掉的
5;但是内陆的朋友都会将它去除,经过焯水之后就很容易挖出来,像这样就可以了
6;再来准备一些蒜末和姜末备用
7;起锅烧油放入姜蒜末炒出香味,倒入鲍鱼翻炒
8;倒入料酒,蚝油,鲍鱼汁,少许白糖,一点红烧酱油翻炒均匀
9;炒的过程中可以时间长点,这样可以很好的入味,因为鲍鱼不容易炒老
10;最后淋入一点水淀粉勾芡,翻炒均匀就可以出锅了
撒上葱花点缀美味即成,鲍鱼这样做滑嫩爽口,一口一个特别的入味好吃,这道红烧鲍鱼也比较适合老人和小孩食用,喜欢的朋友也可以照着这个方法试一试。
好了,关于鲍鱼的制作方法就分享到这里,大家有什么看法和建议欢迎在评论区下留言
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
鲍鱼是美味的海鲜珍品,口感柔软充满营养,可以补充蛋白质和糖分。蛋白质的味道鲜美,随着生活品质的提高,越来越多人将它当做家常菜,三天两头就可以做上一次。鲍鱼这么做的口感最好,最简单的六种家常做法赶快收藏起来吧!
一、鲍鱼粥
奢华主食少不了鲍鱼粥,满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻,每一口都是香味。鲍鱼清洗,虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香,将鲍鱼、虾肉先炒香,倒入高汤煮沸,将海鲜捞出来备用。粳米放入熬煮一小时,等到大米煮烂后在放回海鲜加热。
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