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夏季是吃肉菜好?还是素菜好？
夏季,素菜,吃肉夏季是吃肉菜好?还是素菜好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是荤素搭配啦！我给大家推荐一款夏日简单美味小食：凉拌鸡丝。
夏日炎炎，很多人食欲骤减，难以下咽。此菜用料简单，低脂健康。让你食欲暴涨，好吃还不长胖哦。
将鸡胸肉冷水下锅，加入适量料酒和生姜，大火煮开后小火继续煮15分钟左右，可以拿筷子戳一下看里面是否都变色。将煮熟的鸡胸肉取出晾凉，这时来调料汁。
凉拌汁：碗中放入适量蒜末、熟芝麻、葱花、小米椒，泼入热油，再加入生抽，陈醋、少量盐、白砂糖调味。
将鸡胸肉撕成丝后，放入料汁搅拌均匀就可以开吃啦！大家还可以加入自己喜欢的配菜哦~
怎么样，有没有心动呢？那就跟我一起动起手来~我是洛洛的吃吃，喜欢美食的吃货一枚，欢迎大家关注分享~
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季当然是以清淡为主，荤的为辅，荤素搭配，一定开胃！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是家常菜刘厨子。
谢邀答题。
饮食一定要注意健康，营养，切记不能长时间大鱼大肉，胡吃海塞。这样会增加身体器官的消化吸收。最好的饮食是肥瘦搭配，荤素搭配。一定要均衡营养。再有合理的规律的作息时间，身体才能棒棒哒。谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管是什么季节，人每天都应当吃适量肉和青菜来补充营养。
夏季是吃肉菜好?还是素菜好？当然吃样样都吃！
问题就是夏季天气那么热吃不下饭菜，夏季做什么菜好呢？
给大家介绍几款夏天开胃菜：
一、凉拌菜:
凉拌海带丝：一口爽脆嫩的海带丝，相当适合做炎热的夏季开胃菜的首选。
做法：
→碗里放大蒜末，葱花，辣椒末，剁椒，淋热油；
→加适量盐，生抽，白醋，拌匀；
→海带丝清水煮好后沥干水分，搅拌均匀。
凉拌黄瓜：鲜嫩的黄瓜，水嫩水嫩的，咬下去满口爽脆，夏季餐桌必做的凉拌黄瓜哦。
→将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米长的块，加上盐腌制2~3分钟；
→滤去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，五香粉和糖拌匀就可以摆盘上桌了。
二、小炒青菜类
山药炒苦瓜：补脾胃、清热下火
做法：
→苦瓜洗净，对半剖开，去除软肉层瓜瓤，切成块状；山药去皮，切菱形片；
→将山药、苦瓜分别在沸水焯水，烫至五分熟时捞起，控干水分；
→锅内油倒出留少许底油，下蒜末姜末爆香，将山药苦瓜倒入锅翻炒，快熟时下少许糖、盐调味，浇入水淀粉勾薄芡起锅。
西芹炒百合：
做法：
→西芹洗净，切成菱形块；百合洗净，掰小瓣；
→把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;
→锅中下油加热，油温五成，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成；
三、开胃肉类：肉类开胃都会选择酸甜口味更适合开胃
酸甜开胃苹果鸡丁
做法：
→鸡肉洗净、切丁；倒入黄酒、生抽、拌匀；再放入淀粉拌匀；苹果切丁；生姜切末、香葱切小段；
→锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用；余油爆香姜粒；倒入苹果，翻炒均匀；下入鸡肉丁翻炒均匀；
→在加入适量盐、调味汁（白糖加米醋制作的调味汁）、调入淀粉汁，炒匀后就可以装盘出锅了；
锅包肉
做法：
→猪肉片，用盐和黄酒抓匀腌上备用；姜葱切细丝，香菜切段儿备用；玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用；
→锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放入锅中炸至定型捞出。
→再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出；
→炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下；
→然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅；
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你这个问题，我觉得因人而议，有些高强度的工作者需要吃肉来补充体力，有些工作不需要那么多的体力，吃素也可以补充体力。个人建议荤素搭配最好
回答于 2019-09-11 08:43:50
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