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夏季是吃肉菜好?还是素菜好?
夏季,素菜,吃肉夏季是吃肉菜好?还是素菜好?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
夏季是吃肉菜好?还是素菜好?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题。我是摸一奥庙,一个南北通吃,西东不拒,爱吃还爱自己做的极致吃客。
夏天来临,天气越来越热,吃肉还是吃素好呢?答案是“两手抓,两手都要硬”。
首先——两手抓
荤菜和素菜都是我们饮食中不可缺少的。
长期不吃素菜,容易消化不良,出现肥胖、高血脂、高血压等。
长期不吃荤菜,容易出现激素紊乱,骨质疏松,营养不良,肌肉无力等。
不管是什么季节,荤素搭配都是亘古不变的道理。
其次——两手都要硬
虽然提倡荤素搭配,但是因为夏天来临,酷暑难耐,我们不管吃荤吃素,都得注意少油少盐。
荤菜可以尽量采用蒸、煮、煎的方式烹饪,避免火烧、油焖、油炸这些高油脂的烹饪方式。
素菜可以用生食、焯水后凉拌的方式,代替炒菜。
最后,补充一点,除了荤素搭配,还可以多吃瓜果,补充水份和维生素。夏天是盛产水果的季节,顺着季节吃食物一定不会错。
希望我的回答对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
合理搭配吧,素菜是好,但补充蛋白质也很重要呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为荤素需要搭配,现代人讲究健康饮食,食疗养生,把菜肉的比例控制好,不管是什么季节都会适合,没有哪个季节是只吃菜不吃肉反过来也是同样,食补就是身体缺什么吃什么,吃什么才能补什么
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴来讨论这个话题
夏季就要到了,最近温度已有明显上升,燥热的天气难免影响食欲,所以一般我家夏季伙食以素菜为主,肉食丹类为辅
夏季是瓜果蔬菜最丰富的季节,老家讲究吃应季的蔬果,此时节的蔬果价格也更便宜,物种丰富,是补充维生素的好机会。
但也要注意一点,夏季炎热,人们出汗更多,运动量下降,水分流失和缺乏运动,很容易造成身体素质的下降,因此优质蛋白的补充尤为重要。其中肉类和蛋奶是常见优质蛋白的来源。
夏季炎热,如果不愿吃油腻的肉类,可以选择鸡肉、鱼虾和贝类,也是不错的营养补充。其中虾的菜谱,欢迎参考我的视频并提出宝贵意见
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是老邓。当然是荤素搭配的好。分享两道菌类简单的家常菜。
一、酱炒平菇肉丝
原料:
平菇270克,瘦肉160克,姜片、葱段各少许,黄豆酱12克,豆瓣酱15克
调料:
盐2克,鸡粉3克,水淀粉、料酒、食用油各适量
做法:
1. 洗净的瘦肉切成丝,放入碗里。
2.加入料酒、盐、水淀粉,拌匀,注入少许食用油,拌匀,腌渍约10分钟。
3.锅中注入适量清水烧开,倒入平菇,拌匀,悼煮约1分钟至断生。
4.关火后捞出焯煮好的平菇,沥干,装盘待用。
5.用油起锅,倒入瘦肉丝,炒匀至转色,放入姜片、葱段,炒香。
6.加入豆瓣酱,倒入黄豆酱,炒匀。
7.放入平菇,炒匀。
8.加入盐、鸡粉,炒匀。
9.倒入水淀粉,翻炒约2分钟至入味。
10.关火后将炒好的菜肴装入盘中即可。
二、金针菇拌豆干
原料:
金针菇85克,豆干165克,彩椒20克,蒜末少许
调料:
盐、鸡粉各2克,芝麻油6毫升
做法:
1.洗净的金针菇切去根部。
2.洗好的彩椒切细丝。
3.洗净的豆干切粗丝,备用。
4.锅中注适量清水烧开,倒入豆干,略煮一会儿。
5. 捞出豆干,沥干水分,待用。
6.锅中注适量清水烧开,倒入金针菇、彩椒,拌匀,煮至断生。7.捞出材料,沥干水分,待用。8.取一个大碗,倒入金针菇、彩椒,放入豆干,拌匀。9.撒上蒜末,加入盐、鸡粉、芝麻油,拌匀。10.将拌好的菜肴装入盘中即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天到了还是多吃素菜好,蒜蓉茼蒿就适合夏天吃,准备一些蒜切成沫备用,把茼蒿洗好切断,放水里焯一下,空出水分,把锅放入油把蒜沫放锅里爆出蒜香味,倒入茼蒿爆炒几下即可出锅。
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