您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

凉拌苦菜放蒜吗？

大蒜,香油,凉菜凉拌苦菜放蒜吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

我把菜放在开水里稍微过了一下放上蒜，倒点醋放点咸盐拌一下挺好吃滴

回答于 2019-09-11 08:43:50

要放，有蒜香味～

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得苦菜生吃比较好，苦瓜切成薄片用盐去除苦菜里面多余水份加橄榄油美极鲜蒜小米椒拌匀装碗

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答您的问题：凉拌苦菜放蒜吗？

首先我的观点是凉拌菜大多数都会放蒜泥或者蒜末，这样吃起来更入味。如果晚上有约会另当别论~嘻嘻，皮一下。

现在夏季适合吃凉菜，我先介绍一个适用于大多数凉菜的配方

主料：蒜泥/蒜末 小米辣 芝麻 辣椒面/辣椒油

辅料：香油 盐 凉拌醋 鸡粉 香菜 葱花

制作方法：

1，把小米辣切碎，然后把蒜剁成泥，加一勺盐

2，鸡粉一勺，辣椒面2勺，白芝麻适量

3，锅里烧热油，把油倒入碗里，加入两勺香醋，生抽

4，最后撒上葱花和香菜末（不吃可以不放）

注意：凉拌菜的精髓就是这个油泼辣子，既能提亮颜色，又能增加口感

那么再说回凉拌苦菜：

苦菜可以清热、解毒，含有多种营养成分，凉拌吃起来非常爽口。做法也比较简单!

将苦菜择净去根。

锅里水烧开放几滴油，一勺盐，放入苦菜净苦味。

将沥干的苦菜放入盆中，加上面说的调料拌匀即可。

注意事项：

①、苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

②、苦菜用酱蘸食可抵消苦菜的苦涩口感。

③、用葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油调制的料汁可用来调制多种蔬菜，味道极佳。

苦菜的做法比较多，可以蒸包子可以打汤，做饼。

希望我的回答能帮到您，如有更多做法，欢迎留言讨论

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我回答一下这个问题，凉拌苦菜放蒜吗？

把买回来的苦菜摘去老叶，去除根部放入清水盆中清洗2—3次之后，在放入淡盐水中清洗一遍，是为了杀菌和消毒备用。

把油炸花生米去皮拍碎备用，取一个大一点的盆放入苦菜，花生碎，蒜末盐，鸡精，味精，白糖，陈醋，拌入味，在放入葱油，辣椒油，麻油拌均匀装盘就ok了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没有蒜的凉拌菜感觉就是失去灵魂！

所有的凉拌菜必须得有蒜好吗？！

我家不是卖蒜的，不是种蒜的！不是广告

 3/3   首页 上一页 1 2 3