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凉拌苦菜放蒜吗？
大蒜,香油,凉菜凉拌苦菜放蒜吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加，也可以不加。根据各人口味而定
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般都是沾甜酱吃，没吃过蒜的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以放，凉菜最好要放蒜，起增香杀菌作用
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是所有的凉菜就一定要放大蒜的 不喜欢可以不放 凉菜放大蒜是因为大蒜杀菌 且味道刺口，如果不喜欢大蒜可以多放一些白醋跟辣椒
如果是素菜，可以用芥末代替，芥末有杀菌作用，而且味道很好. 如果是豆制品用酱油和醋再加一点糖，味道也不错。如果是荤菜，用葱姜代替蒜也能达到效果
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是整口饭儿 很高兴回答你的问题。
凉拌苦菜是可以放蒜的。下面简单介绍一下家庭凉拌苦菜的制作方法。
1.苦菜去除根部，已经用温水和盐浸泡10-15分钟。
2.锅中倒水，水烧开下入苦菜煮至变软捞出。在凉水中泡，中间要多换几次水，目的是吃起来不那么苦。
3.苦菜泡好沥干水分，放入盆中加入葱姜蒜沫，白芝麻。把适量的食用油烧热泼在上面。
4.淋过油后倒入适量生抽，适量盐，鸡精。调制均匀即可装盘食用。
苦菜又名苦菊，具有清热，解毒，凉血的功效。特别适合夏天吃。希望我的回答能给你带来帮助，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌菜放蒜都好吃，不过根据个人口味吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题，那么凉拌苦菜的话是一道非常开胃的小菜。至于说要不要放蒜？可以根据自己的口味选择，接下来我分享一道家常凉拌苦菜的做法。
1.将苦菜洗净焯水两分钟，然后用小红萝卜洗净切片。
2.大蒜去皮后用压蒜器压成蒜蓉，或者说用刀剁成蒜泥。
3.将焯水后的苦菜把水分挤干净，放入大碗中，加入胡萝卜片，再调入盐鸡精，白醋，香油搅拌均匀。静置五分钟之后就可以开始使用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我很高兴回答这个问题，不是所有菜都要放大蒜的，如果不喜欢吃大蒜，可以不用放，拌菜放大蒜，主要是大蒜可以提高菜的味道，还可以起到一个杀菌的作用，如果是凉拌素菜，也可以选择芥末代替芥末，也有杀菌的作用，如果是半荤菜，可以多用些葱姜代替算，希望我的回答可以帮到您，
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