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鸡蛋肉卷炒什么菜好吃？

鸡蛋,肉馅,切成鸡蛋肉卷炒什么菜好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋肉卷炒什么菜好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴为你解答！

第一种吃法

鸡肉蛋卷蒸熟之后可以直接切成均匀的厚片小块，调一个料汁，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，滴少许香油直接搅匀，蘸着料汁，保持原汁原味，好吃又营养！如下图↓

第二种吃法

就是炖白菜，或是娃娃菜，蛋卷切小块，白菜切丝！

锅里烧油，加入葱姜炒香，白菜切丝，下入白菜丝，用大火翻炒一会，加入一碗清水，倒入蛋肉卷，用大火烧开炖3-5分钟，加入一勺生抽，放少许盐，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅，这样做，把肉味都炖出来了，还有白菜丝的清香！十分美味！

希望能帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢您提的问题，我可以回答您这个问题，鸡蛋肉卷是一道美食，制作原料主要有肉馅，干香菇，葱姜。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

做法是先将肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用，把鸡蛋在碗里打散，在平底锅中倒少许的油，锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼，.烙好后把肉馅放在鸡蛋薄饼上卷成一个卷放在盘子里，入蒸锅蒸15至20分钟即可，.凉后切片装盘。

这是鸡蛋肉卷的做法，加入生菜和香菜吃会更好，

希望我的答案可以解决您的问题，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

卷熏肉，卷土豆丝，卷三合菜都挺好吃的，你可以试试

回答于 2019-09-11 08:43:50

唯有二荆条，

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋肉卷是一道由肉馅、鸡蛋、葱姜，在搭配上喜欢的时蔬制作而成，随着喜好的不同，其中食材的搭配与做法，也是千差万别。有人喜欢清淡，那就卷好之后直接上锅蒸，有人喜欢口感焦酥的可以下锅炸，全凭个人喜好。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【鸡蛋肉卷】

1.猪肉一块先切成片，然后剁成肉馅，放入盘中备用，韭菜一把洗净后，剁成碎末放入盘中备用

2.肉馅中加入食盐，胡椒粉，蚝油，老抽，料酒，快速的搅匀，朝着一个方向打上劲，利用搅动摩擦使肉馅很好的吸收调料，打出肉馅的劲道，再放入韭菜，继续搅拌上劲。

3.碗里打入三个鸡蛋，加入食盐快速的把鸡蛋打散，加入一点水淀粉再次搅匀。

4.锅里烧油，油烧热后，充分的滑锅把热油倒出，锅内倒入半勺鸡蛋，开小火转动锅，让鸡蛋平铺在锅底，鸡蛋饼定型以后从锅的周边淋入植物油，鸡蛋脱离锅底然后翻至另一面，煎好后倒出。

5.把鸡蛋饼平铺在案子上，鸡蛋饼上倒上肉馅然后卷起来，边上用牙签固定，同样的方法把每一个都卷好。

6.小盆里再打入一个鸡蛋，用筷子打散，再取一个盘子倒入面包糠，把鸡蛋卷上均匀的刷上蛋液，把鸡蛋卷放在面包糠上，沾好面包糠，同样的方法，对每一个都这样操作。

7.锅里倒入植物油，把油烧至五成热，也就是接近轻微冒烟的时候，放入鸡蛋卷在油锅里炸一下，这个过程要开小火，低油温慢慢炸，如果油温太高就关火，这个油炸的过程要持续五分钟，把肉馅炸熟以后，升高油温再炸20秒，然后把鸡蛋卷捞出控油。

8.控干油后，去掉固定的牙签，把鸡蛋卷斜切成马蹄状摆盘，大蒜一把拍扁后切成蒜末，把大蒜放入油碟中，倒入香醋，生抽，辣椒红油，搅拌均匀后即可上桌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

唯有2敬条

回答于 2019-09-11 08:43:50

二荆条