您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
什么植物淀粉含量高?
淀粉,红薯,土豆什么植物淀粉含量高?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
土豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆,地瓜,玉米,
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
能参与光合作用的植物都会产生淀粉并以此为能量转化而生长!
我们生活中最常见的茎块蔬菜和谷物粮食含有淀粉较多,和依次各种豆子类。
回答于 2019-09-11 08:43:50
淀粉含量高的植物很多的啊,有我们常见的粮食作物,比如小麦,玉米,水稻,大豆,番薯,高粱,谷子,土豆等等
还有一些比较有趣的植物含淀粉也比较高:面包树(Artocarpus communis),桑科波罗密属,果实含丰富淀粉
西谷椰子(Metroxylon sagu),棕榈科西谷椰属,内髓富含淀粉,制作“西米”的原料
葛(Pueraria montana,葛根、葛藤),豆科葛属,根富含淀粉,即葛根粉
豆薯(Pachyrhizus erosus,凉薯),豆科豆薯属,根富含淀粉
魔芋(Amorphophallus konjac,蒟蒻),天南星科魔芋属,根富含淀粉,即魔芋粉。其他魔芋,如东川魔芋(Amorphophallus mairei)、疏毛魔芋(Amorphophallus sinensis)、疣柄魔芋(Amorphophallus paeoniifolius)、白魔芋(Amorphophallus albus)等都可以提取淀粉
还有一种很少见到的淀粉植物:旱藕,旱藕又名姜芋、芭蕉芋,为美人蕉科多年生植物,原产南美洲地区,大田种的旱藕,跟美人蕉很像。耐贫耐旱,几乎没有病虫害。
旱藕可食用部分是长在地下的块根,长得像生姜。粉碎、过滤、沉淀、干燥后得到淀粉。
最常见的吃法,就是把淀粉做成粉丝。做成粉丝后是这样的:
葛根,野外常见,而且淀粉含量也是非常高!
紫茉莉的种子,富含淀粉,紫茉莉也叫夜来香
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这位朋友的问题,我们还是从淀粉说起。其实大家误解了,各种粮食比如大米、面粉、玉米、小米等淀粉含量基本上是在70%~80%之间,蛋白质含量7-10%左右,脂肪和水分含量都很低。但是像红豆、绿豆、芸豆等这些杂豆和大米白面相比,淀粉含量更少,大概50%~60%左右,而蛋白质含量更高,大概是20%左右,同时它们的膳食纤维和B族维生素含量也会更高。像红薯、土豆、山药、芋头等这些薯类,淀粉含量16%~24%左右,它们含量最高是水分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆、红薯
回答于 2019-09-11 08:43:50
薯类
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉是红薯淀粉高,还有土豆粉也高
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆和红薯,基本薯类的植物都含有很高的淀粉
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |