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麻食好吃吗？
面食,切成,陕西麻食好吃吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
麻辣肯定好吃，又香
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻食其实就是一种面食，好吃不好吃大多数取决于汤，陕北的麻食分为肉汤和素汤，做法也有很多。其实每个人做出来的口味都不尽相同，建议多研究研究，还是可以做出来很美味的麻食！毕竟，麻食很清淡易消化养胃的，不管是老人小孩都宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是依然的爸爸爱做饭，很高兴回答你的问题。麻食好吃吗？当然好吃，这是毋庸置疑的。
麻食，很多人咋一听，不知道这是什么意思？其实，这是一道陕西面食，在山西也有，它在山西有一个有意思的名字——猫耳朵，在新疆也有一道类似的面食丁丁炒面，都是由面疙瘩制作而成的面食。
我是山西人，在西安上的大学。记得大学里第一次去食堂吃饭，在食堂琳琅满目的菜单上，赫然印着一道“烩麻食”。
当时就想，麻食是个什么美食，就想着尝尝，于是煞有介事的要了一碗，端上来一看，可爱的面疙瘩搓成窝窝，被我舀在勺子里，看了半天，不由得好笑的吃了下入。从吃，就知道陕西的麻食就是山西的猫耳朵。
这种面食之所以好吃，原因有二。
一是厚重有嚼劲。麻食制作是要和面要稍硬，然后擀至一厘米厚面片，切成一厘米宽的长条，最后切成一厘米大小的小丁；最后一步便是搓麻食，需要用到大拇指和五根筷子，五根筷子并拢放在案板上，拿一个切好的面块，大拇指按住一搓，一个麻食就成了。吃麻食吃的是制作人的耐心，每一个麻食都是做饭人的心意。这样做出来的麻食口感有嚼劲，吃起来厚重感特别强。
二是麻食好吃关键在烩。烩是一门烹饪技术，它是汤味过味给所要烩的食材，麻食的形状宛若一只猫耳朵，能带住烩汤的精华，也是这种美食的完美搭配。像羊肉汤烩麻食、鸡汤烩麻食等都是特别好吃的麻食。
总之，麻食是以它独特的形状和魅力立足美食之林，在整个陕西面食中占有一席之地。如果你去西安旅游，一定要尝尝这道陕西面食——烩麻食。
故而，麻食特别好好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻食好吃吗？这要看个人口味而定。喜欢吃就会觉得很好吃，不喜欢就怎么做都不好吃。我个人感觉好吃 ，比较劲道有咬劲。
麻食是中国北方的一种古老的面食。元代就已经有麻食了。麻食可以做全面粉的，也可以加入不同粗粮，做成不同口味的麻食。
麻食可以炒着吃，也可以烩着吃 ，也可以做汤面。可以复杂，也可以简单。
麻食看着做起来复杂，其实不难。
我一般是这样做的。
1、面粉加凉水和成稍硬些的面团。太软不容易成形。
2、把和好的面团醒发半小时。
3、醒发好的面团分成小一些的剂子。
4、剂子搓成比筷子粗的长条。
5、长条用刀切成手指肚大小均匀的小块儿。
6、我们没有做麻食的工具，就取一个盖帘或卷寿司的竹帘。
7、拿一个面块儿，用拇指压在盖帘上，向前搓动。不要压的太实，也不能太松。太实搓不动容易搓烂，太松会太厚，太厚不会卷就没有样子。多做几次就能调整好力度了。
8、做好的面食散放在盖帘上备用。
9、下面做个菜卤。取一个西红柿切块；土豆一个切丁；猪肉一小块切小丁；芸豆一把切小块备用。
10、锅里放花生油烧热，放葱姜爆香，再放肉炒熟，然后放切好西红柿；土豆；芸豆炒一会儿加适量水烧开炖一会儿。
11、等等土豆；芸豆炖的软烂就可以放盐调味。也可以用自己喜欢的蔬菜做。
12，面食用水煮熟放入菜卤。这样一碗好吃的麻食就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答你的问题！
麻食面是河南小吃，一种小巧并且好吃的事物。形状是类似贝壳，上面有细细的纹路，民间的做法一般是把面用大拇指按压，然后就出现一片跟拇指肚差不多大小的带有细纹的面片儿，可以配上各种小炒一起吃。把面煮熟之后，把菜一并放入锅中一起煮一到两分钟，就可食用。一般都是现做好的面，直接和菜一起煮，就可以吃了，好吃又方便。
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