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寿桃蛋糕在家怎么制作？
寿桃,奶油,蛋糕寿桃蛋糕在家怎么制作？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
寿桃蛋糕在家怎么制作？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备食材，鸡蛋30个，色拉油适量，食盐适量、元贞糖适量，泡打粉适量，淡奶油适量，草莓适量，可可粉适量，椰蓉适量，荷兰乳牛乳酪适量
1、蛋糕用了鸡蛋、面粉、色拉油、白糖、(蛋自120g、黄60g)，牛奶、少许盐和泡大粉。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入色拉油、盐、泡大粉、糖、，牛奶搅匀，再筛入面粉，搅拌匀。
2、蛋白加入糖打至干性发泡，搅拌器提起能拉出直勾，
3、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下铲拌均匀
4、再将剩余的蛋白糊都加入蛋黄糊里，翻拌均匀
5、倒进垫好油纸的烤盘里，轻轻震动几次，震出气泡，刮平表面。
6、 将烤盘放进烤箱中层，上下火，165度烤至25分钟即可。
7、出炉后的蛋糕胚子立刻撕去油纸，放烤架上晾凉，用工具分成两层
8、淡奶油加入糖打成硬奶油，分成两份，多份的加入可可粉搅匀
9、在一个蛋糕胚子上面抹上可可奶油，撒上草莓块
10、再放上一层蛋糕胚子，在蛋糕表面和四周都均匀抹上可可奶油。
11、表面用白奶油和草莓，巧克力碎，椰蓉装饰即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您的问题，美宝来回答您！
寿桃源自我国古代神话，是可使人延年益寿的桃子。所以在给长辈贺寿时，深受大家喜爱。
为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。
传统手套一般用面粉做成，或者直接用新鲜的桃子。随着蛋糕甜点丰富多样化的发展，越来越多人选择寿桃形状的生日蛋糕，喜庆又好吃，还可以做得比较大个！
那么能不能在家里制作寿桃蛋糕呢，其实很简单哦。
让美宝来教大家怎么在家做一个美味又好吃的寿桃蛋糕吧！
准备用料
芭比戚风 1
淡奶油 600
糖人 1
色素 红 绿
喷粉 桃红色
寿桃蛋糕的详细做法
八寸芭比戚风一个
分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此
抹奶油铺水果再抹奶油 这里奶油可以稍微打硬一些 但不要打过 我做这个桃子 打两次奶油 第一次350克 夹心用 第二次250克 抹面用
寿桃的第二层为编号1那片 直接摞上去就可以了 继续抹奶油夹水果抹奶油 再依次叠加第三层 第四层 寿桃的初步形状就有了 期间每层剪掉一个角角
夹心的奶油富余部分用来大致抹一下寿桃表面 把蛋糕的渣渣都盖在里面就可以了
这时再打发250克奶油 记得加糖 按你喜欢的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相对软一些 但也不能太稀软 像这样倒过刮刀不掉落就可以了
把寿桃表面抹一层奶油 然后用这个刮板来修圆
修圆面需要练习一下 做多了自然就掌握了 软刮板还是挺好用的
抹面结束后用桃红色的喷粉做装饰 不需要喷枪也可以做出美美的渐变色效果 淘宝有售 也不贵
下一步做装饰 抹面剩的白色奶油取一部分 调绿色 这里可以兑一些稀奶油进去 免得调色搅拌过渡就粗糙了 做这个绿叶我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像图片这样
围着寿桃挤一圈 装饰一下 就好了 中间桃子豁口位置放上寿星糖人儿
再用剩余的白色奶油调红色 写个寿字 就完成啦
证件照一张 第一次做可能不太容易做漂亮 不过越做越顺手哈 肯定会越做越好滴
大家学会了吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
寿桃蛋糕的详细做法的用料
芭比戚风 1淡奶油 600糖人 1色素 红 绿喷粉 桃红色
寿桃蛋糕的详细做法的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
八寸芭比戚风一个
步骤 2
分成四层 下面三层厚度一致 第四层无所谓
步骤 3
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座 下窄上宽 这一步很关键 桃子的形状 弧度取决于此
步骤 4
抹奶油铺水果再抹奶油 这里奶油可以稍微打硬一些 但不要打过 我做这个桃子 打两次奶油 第一次350克 夹心用 第二次250克 抹面用
步骤 5
寿桃的第二层为编号1那片 直接摞上去就可以了 继续抹奶油夹水果抹奶油 再依次叠加第三层 第四层 寿桃的初步形状就有了 期间每层剪掉一个角角
步骤 6
夹心的奶油富余部分用来大致抹一下寿桃表面 把蛋糕的渣渣都盖在里面就可以了
步骤 7
这时再打发250克奶油 记得加糖 按你喜欢的甜度 我一般100克加7克砂糖 抹面的奶油相对软一些 但也不能太稀软 像这样倒过刮刀不掉落就可以了
步骤 8
把寿桃表面抹一层奶油 然后用这个刮板来修圆
步骤 9
修圆面需要练习一下 做多了自然就掌握了 软刮板还是挺好用的
步骤 10
抹面结束后用桃红色的喷粉做装饰 不需要喷枪也可以做出美美的渐变色效果 淘宝有售 也不贵
步骤 11
下一步做装饰 抹面剩的白色奶油取一部分 调绿色 这里可以兑一些稀奶油进去 免得调色搅拌过渡就粗糙了 做这个绿叶我不用裱花嘴 直接裱花袋剪口 像图片这样
步骤 12
围着寿桃挤一圈 装饰一下 就好了 中间桃子豁口位置放上寿星糖人儿
步骤 13
再用剩余的白色奶油调红色 写个寿字 就完成啦
步骤 14
第一次做可能不太容易做漂亮 不过越做越顺手哈 肯定会越做越好滴 有不明白的随时来问 欢迎骚扰
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