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人造肉也来了,你会不会选择吃?
干细胞,动物,口感人造肉也来了,你会不会选择吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
在中国人眼中,这种新型的“人造肉”实际上就是普普通通的豆腐干而已,在中国大厨的手里不仅是“人造牛肉”还可以变成“人造鸡肉”(素鸡)“人造鹅肉”(素鹅)“人造红烧肉”(素猪)等等,川香的、麻辣的、红烧的应有尽有,将豆制品作出肉的味道,早已不是什么稀奇事,素食餐厅在中国很是普遍。
如果人造肉真的在不久的将来普及了,你会去买吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
看情况吧,先让别人先吃吧,毕竟是新玩意,有没有风险还说不定!
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在人造肉的概念突然爆火。设想在光影的农贸市场中的鲜肉摊位上出现这种人造肉,你会去尝试吗?
人造肉有两种技术路线
第一种是从动物体内提取干细胞,然后在生物反应器中培育的试管肉,这种肉可以说就是真肉。第二种是用植物(大豆、豌豆)的蛋白质、氨基酸、脂肪等几种物质组合成的素肉(植物肉),这种素肉可以模拟出真肉的色泽和口感,但完全不含有任何来自动物的东西。(第一种肉成本过高,预计普通消费者真正吃到试管肉最早在2021年)咱们主要讨论第二种的素肉。
选用大豆或者豌豆作为原材料模拟真肉,这种素肉,不含有任何动物成分。比尔盖茨第一次吃人造肉后就决定投资人造肉领域公司并以自己的名义大肆宣传,这家人造肉公司Beyond Meat今年5月登陆美国纳斯达克股票市场,在美股市场掀起一阵阵浪潮,其股价在当天收盘时上涨163%,创下金融危机以来纳斯达克市场最牛IPO表现。
为什么要做人造肉?
人造肉科技公司解释道:缓解环境负担、提高产能、造福动物,是人造肉最诱人的三大前景。
科学家预计:世界人口将达到96亿。如果人类继续像现在这样吃肉,将会消耗过量的土地、水等自然资源,同时也会加剧气候变化和物种灭绝。
从环境角度,研究证明,生产一公斤牛肉所产生的二氧化碳和一辆经济型轿车行驶100公里的排放量大致相当。
人造肉能避免更多的动物屠杀。一般散养家鸡的正常寿命为3-5年,但是养殖场的肉鸡只能活35-49天。在如此短暂的生命周期里,它们必须长到大约2公斤,这是任何有机体都难以承受的残酷的快速生长。
这种素肉并非高不可攀,我们平日里在农贸市场上买得到的绝大多数的肉松面包上的肉松,素鸡甚至辣条原料都是豌豆粉,用豆制品仿肉,满足素食主义的要求,更健康更环保。但是大部分的中国人还是对这种人造肉持观望状态,当问到会不会在农贸市场中购买这种肉的时候都是笑而不语或直接反对意见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是不敢吃不知道放了什么东西?不知道配料是什么?现在什么都可以早出来
回答于 2019-09-11 08:43:50
我不会吃,因为怕里面有化学品
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会,人造肉根本没法和真肉比。不管是口味还是营养都没有可比之处,如果真要我吃人造肉我宁愿吃多点自家种的菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
人造肉。很好吃。很健康。对身体很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不敢吃,除非是亲眼所见
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