您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
腌蒜菜用什么方法?
酸菜,大蒜,芥菜腌蒜菜用什么方法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
腌蒜菜用什么方法?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答此问题
腌糖蒜成品酸甜适中,微带一点咸味儿,爽脆。
原料:紫皮蒜、白糖、米醋、盐。
1:剥去大蒜外皮,切掉根和须,用清水洗净,洗净后晒干。
2:把晒干的打算放入玻璃器皿内备用。如果空隙较大,可用蒜瓣填缝)
3:锅中加米醋、白糖、盐,小火加热至完全融化,倒出晾凉。
4:晾凉后倒入装好大蒜的玻璃器皿内,上面撒一层盐,盖好盖儿,腌制一个月左右即成
腌好的糖蒜可保持一两年仍是脆嫩口感。咸度按自己喜好放。酸甜中微微有一点咸味即可。糖和醋是1:1的比例。喜欢颜色发红点的可换红糖或部分红糖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是胖姐,腌糖醋蒜又好吃又下饭做法又简单,下面跟着我做做吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
先用无油的锅烧一锅开水,水烧开放干花椒,桂皮,干辣椒,生姜,白酒,米粗再煮开10分钟,关火等变成凉水了,倒进装有准备好的包菜、胡萝卜的罐子里,多放点盐,一定不能沾水粘油,吃一个星期都不会坏
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答此问题
腌制糖蒜成品原料:紫皮蒜、白糖、米醋、盐。
1:剥去大蒜外皮,切掉根和须,用清水洗净,洗净后凉干控水。
2:把凉干的大蒜放入玻璃器皿内备用。
3:锅中加米醋、白糖、盐,小火加热至完全融化,倒出晾凉。
4:晾凉后倒入装好大蒜的玻璃器皿内,上面撒一层白糖,食盐和白醋少许,需要时放些泡椒盖好盖儿,腌制一个月左右即成,
腌好的糖蒜可保持一两年仍是脆嫩口感。咸度按自己喜好放。酸甜中微微有一点咸味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.准备新鲜大蒜500克,白糖300克,陈醋500克,高度白酒50克
2.把准备好的新鲜大蒜外皮剥掉,然后清洗干净,晾干水分
3.锅中加入白糖,陈醋,再加入300克清水,然后把料汁烧开,烧开之后倒出来晾凉备用
4.准备一个玻璃罐子,清洗干净,擦干水分,将晾凉的糖醋水倒入罐中,再把准备好的大蒜倒进去,把瓶口用保鲜膜密封起来,盖上盖子,放置阴凉处,腌制一个星期就可以食用了
5.以上就是我对腌蒜菜的方法介绍
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好!很高兴来回答这个问题。
爽脆酸甜的糖醋蒜,开胃又下饭。由于腌制过后,就没了大蒜的辛辣味,很多平时不爱吃大蒜的人也喜欢上了吃糖醋蒜。
今天来给大家分享一道糖醋蒜的制作方法:
清洗大蒜
首先准备5斤新鲜大蒜,扒去外面的皮,但不要全都扒掉,留下一两层的内皮,然后剪去根部和头部多余的部分。全部处理完后,将大蒜用清水清洗,去除表面泥沙。
浸泡
准备大半盆凉白开,加入50克食盐。将处理过的大蒜泡入其中,泡24小时左右,中间换一次盐水。泡好后捞出,凉干水分(一定要充分晾干,否则易变质)。
制作糖醋汁
锅内加1000克清水、1000克香醋、700克白糖、500克生抽,开大火,边加热边搅拌,煮到沸腾后,关火晾凉,加入50克高度白酒。
腌制
准备一干净无水无油容器,将晾干后的大蒜放入其中,倒入糖醋汁,盖好盖子。将容器置于阴凉处腌制一个月。爽脆酸甜的糖醋蒜就做好了。
喜欢的朋友赶紧去试试吧!欢迎点赞、关注、转发哦!@Flower蝴蝶
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国人对酸菜这种美食一定都不会陌生,北方人喜欢用大缸腌制大白菜做的酸菜,酸爽可口,味道不是一般地好,吃起来别有一番风味。而南方人往往更喜欢用芥菜腌制酸菜。
上一篇:没有加入学生会,没有班干部,支教团大二也退了,只有成绩和志愿活动,可以评上奖学金和其他奖吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |