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蕨菜可以凉拌吃吗？
蕨菜,切成,香油蕨菜可以凉拌吃吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蕨菜凉拌很好吃，做法：无论是鲜蕨菜还是腌制的蕨菜，都要用水超，后投凉，用盐 味精 白糖 葱丝 蒜片 红椒丝，香菜 红油 香油，同拌即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
蕨菜可以凉拌吃的。但是一定要焯水，煮熟以后才能拌着吃。凉拌蕨菜制作步骤
材料 蕨菜 蒜 泡椒 （或小米辣）
1.首先烧一锅开水，水开把蕨菜焯水5至10分钟，煮至蕨菜断生，捞出过凉水备用
2.把蕨菜对半撕开，太长可切成两半，放入大盆中。大蒜切末，泡椒切碎，一起放入盆中。
3.然后加入食盐，生抽，老抽，米醋，白糖，香油拌匀（也可淋入热油）
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题
厥菜是完全可以凉拌吃的，而且蕨菜凉拌很好吃的，先把蕨菜放在开水里焯熟，捞出来，等蕨菜稍微晾凉一点，再用手把蕨菜撕成几半，这样容易入味，再把你喜欢的佐料搭配拌匀就可以了，早上伴粥吃也是不错的选择哟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，生蕨菜要先煮，煮熟了拿冷水泡，泡至水的颜色变的很黑的时候再换水，换个两三次就可以咯，接下来就是切成小段，放点醋，盐，辣椒油，花椒油，味精，香菜，斑匀就可以食用了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以 过水冲凉 把蕨菜撕成丝 比较入味放盐味精鸡粉生抽红油香油香菜 拌均匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是贵州的蕨菜，我们那边比较多。凉拌是可以的，但是一定要用开水煮熟。再来凉拌会更好。一定要加上万能酱汁。
蒜末，姜末，小米辣。切末，放一勺干辣椒面。热油浇上拌匀。生抽一勺，老抽一勺，陈醋一勺，鸡精盐味精，胡椒各一勺。葱花一勺。拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蕨菜在我们长白山地区也是一种常见的山野菜，一到春天新鲜的蕨菜就上市了，蕨菜是一种非常好吃的食材，可以炒，可以凉拌，也可以腌咸菜，延边地区蕨菜咸菜是很好吃的，凉拌蕨菜要先焯水，投凉后，放辣椒酱，盐，生抽，蒜，糖拌匀即可，非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
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