您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

种植韭菜，应该注意哪些问题，种出来的韭菜优质又高产？

韭菜,风障,生长种植韭菜，应该注意哪些问题，种出来的韭菜优质又高产？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

种植韭菜，应该注意哪些问题，种出来的韭菜优质又高产？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

问:种植韭菜，应该注意哪些问题，种出来的韭菜优质又高产？

韭菜是多年生植物，栽下后可七八年收获，而且每年要收获六七次，扣大棚冬天也能吃两茬，是一年四季的懒人菜。

种韭菜必须是去年秋后收的韭菜籽，隔一整年的韭菜籽就不出芽了。

播种韭菜应该是在早春惊蛰节气，整好畦用钉钯搂浅沟，把种子均匀的撒在眭里，然后用钉钯搂平，踩严踩实。韭菜不怕土冷，种下一星期就会出苗，苗细如发丝。

第一年的韭菜秧畦只管浇水施肥拔草，等第二年春夏交际时就能移栽。

移栽韭菜先施足底肥整眭，把韭菜秧子剪掉叶子，五六根一墩，株距二寸，行距四寸，栽好后浇水。

韭菜栽好浇水后立即成活，出芽长叶，刚长的韭菜很苗细，两个来月就可收获第一茬细韭，以后，每隔一个多月就能收获一茬。

韭菜每收获一茬或两茬，就应施一次农家肥，施用方法是把农家肥整细，在韭菜垄间搂浅沟，把农家肥均匀撒在沟里后用钉钯整平，两天后浇水即可。每浇水时少量追些尿素，韭菜会生长的幽绿肥厚，提高产量。

韭菜早春浇水后易有蛆虫为害，啃食韭菜根，韭菜根被蛆虫咬后就不能再生了。所以早春浇水时，应在水里稀释些治虫农药，消灭蛆虫。

韭菜畦里的杂草在割韭菜的时候就一起割掉了，坚决不能打除草剂，除草剂有残留，对韭菜对人都不利。

韭菜在立秋后就钻出韭菜莛子，开白花，嫩韭菜莛子比韭菜还香，包饺子兜包子特好吃。

韭菜莛子开花到秋分节前，就能收韭菜花了，腌韭菜花拌豆腐最好吃，冬天涮羊肉也离不开腌韭菜花。

韭菜花到寒露节气过后就成熟了，收下韭菜籽洒干，等来年早春又能播种了。

韭菜栽下最初一两年很细，两年后就进入旺盛期，一直持续七八年后，才逐渐转衰，就该刨了重栽了。

以上就是我以前种韭菜的一点经验，希望能帮到朋友们。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

一、优良品种推荐

1.汉中东韭

原为陕西省汉中地区农家品种，栽培历史悠久，现已在西北、东北、华北、华东等地推广，成为我国著名的优良韭菜品种之一。该品种生长健壮，株丛直立，但分蘖力较弱，株高40～50厘米，单株功能叶7～9片，叶形宽大，叶长一般30～40厘米，宽0．8～1．2厘米。假茎粗0．5～0．7厘米，黄白色，横断面近圆形。对气候条件适应力强，抗寒性强，冬季回根晚，春季返青萌发早，夏季耐热性亦好，产量高，品质中等。适于露地和保护地栽培。

2.791韭菜

系河南省平顶山市农业科学研究所选育。植株充分生长高度可达50厘米左右，生长势强，株丛直立，假茎粗壮，抗倒伏。叶片宽而厚，平均叶宽1．2厘米，最宽可达2厘米，平均单株重6克。分蘖力强，适期播种的一年生单株分蘖可达6个，三年生则可达30个左右。该品种最突出的特点是，抗寒性强，春季返青萌发早，秋冬回根晚，故又称"雪韭"。产品肥嫩，粗纤维少，品质好，韭味浓，产量高，适宜各地种植，是目前保护地栽培的理想品种之一。

3.平韭2号

也是河南省平顶山市农业科学研究所选育的韭菜新品种。植株充分生长高可达50厘米以上，株丛直立，分蘖力强，叶鞘粗壮，抗倒伏。叶片宽大肥嫩，叶色翠绿，平均叶宽1厘米左右，叶色优于791韭菜，而直立性稍差。耐寒性、产量和品质都与791韭菜相似，适宜栽培范围广，也是目前保护地和露地栽培的优良品种之一。

4.寿光马蔺韭

是山东寿光市农家品系，有独根红、大青根、半红苗三个品种，其中以独根红最好。

①独根红 在生长旺盛期，株高70厘米左右，叶宽1～1．3厘米，假茎粗1厘米左右，叶浅绿色，假茎基部微现紫红色，故称独根红。长势强，分蘖力较弱。夏季抽薹早，抽薹期长而不集中。抗寒性强，既适宜冬春保护地栽培，又适宜于露地栽培。

②大青根 生长盛期叶宽1～1．4厘米，株高60～80厘米，假茎粗0．9～1．2厘米。叶片柔嫩多汁，深绿色。生长势强，分蘖力较强。在露地栽培，产量高于独根红，但品质稍差。

5.津引1号

原名绿皮带，系70年代由日本引入，经天津蔬菜研究所系统选育而成。该品种具有抗寒力强，分蘖力强且丰产性突出的特点。株高45厘米左右，叶片长约35厘米，叶鞘长10厘米，叶片宽平均1厘米左右。叶片质地柔嫩，纤维细，甜味较重，辣味较轻。植株生长势强，在较低温度条件下生长良好，在短日照条件下几乎不休眠。京津地区，11月中下旬将地上部收割后进行保护地生产，12月底即可达到商品收获期。缺点是对灰霉病抗性较汉中冬韭弱，在越夏期间叶片常发生干尖现象。但不影响秋后长势和冬季保护地栽培的产量。

6.北京铁丝苗

又名红根韭，原为河北省河间县地方品种。该品种属窄叶类型，叶片细长，横断面略呈三棱形，叶片长35～40厘米，宽0．35～0．38厘米。假茎较细，断面呈圆形，叶片和叶鞘均为绿色，但叶鞘茎部呈紫红色。叶簇直立，生长迅速，分薹力强，鳞茎小，适于密植。叶质较硬，香味较浓。耐寒，耐热，不易倒伏，适于囤韭栽培。

二、露地栽培韭菜的全套技术　　

1.育苗移栽

（1）播前准备

①地块选择

韭菜育苗地应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，为在移栽起苗时能够保全根系，最好选用沙质壤土。若以粘质壤土地育苗，冬前要进行深翻、晒垄，加灌冻水，土壤经过冬冻春化，土质变得膨松，以利出苗。

②整地作畦

韭菜出土能力弱，播种前精细整地是保证全苗的技术关键。经过秋翻、风化的土地，在临近播种前再行浅耕，细耙，然后做畦。育苗畦一般畦埂高10～14厘米，宽10～12厘米，要踩实，拍平，以防因雨水冲淋掩埋埂边幼苗，同时便于管理操作。畦的大小视地块平整状况灵活掌握，一般宽豆．3～1．5米，长8～10米。

韭菜是一种极耐肥的蔬菜，要培育出健壮的韭菜苗，在选好地块的前提下，还必须施入充足的有机肥做底肥。做好畦后，每畦施入优质有机肥100千克左右，磷酸二铵0．5千克，均匀地撒在畦内，然后用四齿镐刨两遍，使粪土充分混匀。最后用平耙搂平，尽量做成四平畦。若土壤墒情不好，做畦后应浇一次水，待2～3天后土不粘时，再施肥整地。为了防止烧苗和生蛆，施用的有机肥必须充分腐熟、过筛，千万不要施用生粪。

 1/10    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页