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你喜欢“苍蝇馆子”吗？

馆子,苍蝇,味道你喜欢“苍蝇馆子”吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 来三五个知己，你会和他们一起去好吃不贵的小饭店喝酒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苍蝇馆子，应该是四川人对于路边比较简陋的小饭馆的统称，我们这里管这种小饭馆叫“粑粑馆”。

我比较喜欢“苍蝇馆子”，因为:

一，“苍蝇馆子”的味道

苍蝇馆子的营业面积都不大，而且菜谱上翻来覆去就那么几个菜，因为厨师天天做这几个菜，可以说是驾轻就熟了！苍蝇馆子的进货都是老板每天选择市场上最新鲜的食材，因为经营的时间长了，对于每天能够卖多少货，已经做到了然于胸。所以苍蝇馆子很少有不新鲜的食材，这样保证了食材的新鲜度。

苍蝇馆子不追求菜品的摆盘，讲究的是味道，只有味道好了的苍蝇馆子才能生存下去。而且苍蝇馆子的做法基本都是家的做法，所以去苍蝇馆子又有回家吃饭的感觉。我们这里很多脍炙人口的美味菜品，基本都是苍蝇馆子做响的。比如:【鲅鱼烩饼子】、【三鲜焖子】、【海肠饺子】等。


二，餐饮馆子的环境
苍蝇馆子的环境虽然差一点，不过特别的接地气，去这样的店吃饭无拘无束的，特别有吃饭喝酒的感觉。尤其是夏天邀上三五好友，苍蝇馆子一坐侃侃大山、唠唠嗑，特别的舒服惬意。苍蝇馆子的定价都是百姓能够消费得起的价格，所以也不必担心腰包钱不够，在这里就餐可以真正做到宾至如归的感觉。三，苍蝇馆子的服务苍蝇馆子因为都是家门口的店，顾客跟老板基本熟络的跟朋友一样，自己带上几样想吃的食材，扔给老板老板一样给你加工的妥妥帖帖。因为苍蝇馆子老去，可以像进自家厨房一样，而且也可以要求老板按照自己口味炒菜，这个在大酒店是不可想象的。



苍蝇馆子之所以能够立足，本身靠的就是饭菜的味道以及物美价廉，食客爱去的原因也是被这两点吸引的，所以我爱去苍蝇馆子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

天天去吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

有些人只是爱吃，而有些人那才叫会吃。个人认为，最民间化的美味，往往都在这些看似很不起眼的“苍蝇馆子”里面。就如同我们到一个地方旅游，为啥总是要去看当地人平时爱去吃东西的地方，而不是一味的到景区去吃那些所谓的美食。其实大家都知道景区的东西。。。。你们都懂得。 可能有些人 觉得苍蝇馆子脏、差等等等等。其实我们要感受的就是那种感觉。。以上只是个人观点。 最后总结八个字：味无定位，适口为佳！

回答于 2019-09-11 08:43:50

街边巷尾的苍蝇馆子之所以能存在，也是有一定的市场需求及特殊的人群。

不可否认，苍蝇馆子在食品卫生，间铺装修和就餐环境以及食材美观及造形方面没有大型饭店好，但其长年专注于一种口味和食材，常见如一日的经营，口味口感从未变过，这是很难得的。

吃惯了其它饭店的菜品，偶尔也要去苍蝇馆子感受一下那种有烟火气，有人情味的美食。

苍蝇馆子还是蛮好吃的，我个人也特别喜欢偶尔去苍蝇馆子，感受一下那种独特的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我非常喜欢“苍蝇馆子”，因为“苍蝇馆子”大多味道好，价格实惠，虽然“苍蝇馆子”环境差一点，但更能感受到城市生活的市井味道。

第一：苍蝇馆子适合跟谁去？

我一般会和闺蜜、家人去，因为跟这些人是真的为了品尝美食，不用担心店里的环境好不好，不用考虑菜品是不是上档次。“苍蝇馆子”更适合三五好友日常小聚，并不适合商务宴请。

第二：苍蝇馆子的品质到底怎样？

我个人认为“苍蝇馆子”的味道是很好的，常常一家小店经营几十年，靠的就是味道。服务也很不错，只是环境稍微差点，路边、街角都可能成为“苍蝇馆子”的栖身地，如果在意环境就不要考虑“苍蝇馆子”了。

第三：苍蝇馆子在城市中的地位

就拿我所在的城市“成都”来说，没有了“苍蝇馆子”，成都就失去了一半的灵魂，我住在抚琴，这一片有非常多优秀的“苍蝇馆子”，经久不衰，常常一家破旧烧烤摊旁停着很多的豪车。




凉凉夏夜，三五好友，城市之心，破旧小巷，路旁小坐，好不惬意！

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