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有哪些中国产的顶级食物？
藏香,黄油,臭豆腐有哪些中国产的顶级食物？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
那当然是“佛跳墙”
小时候看食神最后对决的时候，周星驰和唐牛就是别的这个佛跳墙。
曾经在一本书上看到过介绍这道菜的流程工艺，民国时期的一户达官贵族的大姨太做这道菜从食材准备时间到上桌过程，需要一个星期。嗯，印象里炖煮时间都需要5天。准确来说是小火“煨”。
有生之年，一定要尝试一下这道菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
提到顶级食材，我们一般想到日本的和牛，法国的生蚝和黑松露，意大利白松露之类的。那么我们中国地大物博，物产丰富，又有哪些国产的顶级食材呢？ 河鲀，又称河豚、龟鱼等。我国的南北部海域及鸭绿江、辽河、长江等各大河流都有产出。肉质肥腴，味极鲜美，但其卵巢、肝脏、血液、皮肤等中均含剧毒的河豚毒素，须经严格去毒处理后方可食用。
鲥鱼又称时鱼、三黎，名贵食用鱼。镇江所产最佳，端午节前后最为肥美。平时生活于海中，生殖期进入河口，溯河而上到支流和湖泊中繁殖。
银鱼，分布于我国、日本和朝鲜。体细长，透明。常见的有大银鱼、太湖新银鱼、间银鱼。
大闸蟹，中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水大闸蟹等，江苏常熟阳澄湖所产最著名。螯足强大，密生绒毛。
石斑鱼，大中型海产鱼，名贵食用鱼。体表色彩变化多，并具条纹和斑点，种类颇多。
刺参，灰刺参，又称仿刺参、刺参、辽参，产于我国北部沿海。刺参体壁厚而软糯，富于胶质，是食用海参中质量最好的品种。
虫草亦称冬虫夏草，是一种冬季寄生在昆虫幼体内的菌类。主要产于青海、西藏及四川阿坝等地。多采用水发。虫草具有抗生作用，常用于药膳滋补食品，与鸡鸭等一起蒸、炖食用。
燕窝又称燕菜，是金丝燕属几种燕类的唾液混绒羽、纤细海藻、柔弱植物纤维凝结于崖洞等处所产的巢窝。
鱼翅是一种名贵海味，由大中型鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍等干制而成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
藏香猪！一发入魂，从此天下再无猪肉可以入口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本期导读：有哪些中国产的顶级食物？
臭豆腐以臭气熏天压倒一切鲜，臭香四溢拔得头筹。
臭豆腐获得桂冠有几项是前无‘’更臭.后无‘更香’根正苗红。与原型相比变态离谱
臭豆腐的前身：大豆腐，大豆腐的前生黄豆。制作工艺耗时费力，制作工艺复杂。要经过泡豆——磨浆——点卤——压型——蒸——发酵——制浆水———装坛一个月后在食用。臭豆腐不说你能想到它和肉皮黄豆芽。豆奶，豆面卷子是亲戚关系。说出来你信么？
臭豆腐是皇帝的发明的得意之作
明太祖朱元璋是草根逆袭。在草根时期以乞讨为生。在饿得没有办法的时候。拿了地主家丢弃的豆腐。（臭气熏天，估计狗都不吃否则也捡不到了）饿蒙B的未来皇帝不三七二十一的用锅煎吧煎吧就是一顿大快朵颐。吃饱了吧唧吧唧嘴，回味无穷。虽然陋室臭气环绕。却唇齿留香。后来坐稳江山。吃遍天下美味珍馐。却都不及当年的臭豆腐吃的过瘾让其回味。就以臭豆腐宴请文武百官……至此臭豆腐一发不可收拾的流传至今
放弃功名只为做好青方（臭豆腐）
清朝青方创始人王致和以做豆腐‘’资助‘’自己学习。为自己将来考取功名。边学习边买豆腐换取微薄的生活费用。盛夏滞销的变馊的大豆腐就用盐卤制放入坛子中。以备不时之需。至到想起这坛豆腐的时候以经是秋天了。开坛一看已经变绿色。尝一口觉得非常香，就分给同窗好友。逐渐流传民间。后经王致和多次改良，光绪年间成为宫廷贡品。受到最‘’败家娘们慈禧太后的欢迎。并赐名青方（败家娘们吃个臭豆腐都那么多臭讲究）
毛主席点赞臭豆腐
1958年，毛主席在长沙的老饭店吃放饭。其中就有油炸臭豆腐。
其做法大致是将老嫩适中的豆腐坯，用浏阳豆豉，冬菇、香冬笋、曲酒、等原料制成的发酵水浸泡，沥干水，小锅慢火油炸，再在豆腐中心钻一小孔，灌入辣椒末、在拌入酱油、香油，红油，蒜末……等制作而成
毛主席吃完点赞火宫殿里的臭豆腐，闻起来很臭，看起来很脏，吃起来很香。据我了解这是世界上最经典，最具份量的广告词了。没有之一
臭豆没腿 但‘’走遍世界‘’
臭豆腐已经无口不入占据大江南北你所能去购物的每一个地方。尤其是夏天的晚上，在步行街里就算你闭着眼睛都不会找错地方。用老外的话来形容就是。你闭上眼睛。张大嘴巴。它就像天堂和地狱一样强烈无情的入侵你……
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我也来说一个，那就是皮蛋，又有松花蛋、变蛋等称号，历史悠久，相传自东汉时期就有制作工艺，并流传至今，风味独特，为各类宴席不可缺少的一道菜品，并且其性凉，还有一定的药用价值。
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