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泰国榴莲好吃,还是马来西亚榴莲好吃?买的时候如何挑选?
榴莲,马来西亚,泰国泰国榴莲好吃,还是马来西亚榴莲好吃?买的时候如何挑选?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
朋友们想买榴莲这两个小技巧就够了。
谢谢今日头条,推送让更多人知道这个小技巧。
如果有不同意见下方留言讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,榴莲不太清楚,但各地都有好与不好的,关键看种的怎么样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴,能够回答这个问题,对于榴莲的忠实粉丝来说,是抵挡不住它的诱惑的,泰国榴莲和马来西亚榴莲有什么差别呢?产地不同,每个地方的口味也不大一样,泰国榴莲是榴莲还没有成熟就摘下来,而马来西亚的人们比较喜欢等榴莲自己成熟掉落的,不过我个人还是比较喜欢自然成熟的马来西亚榴莲,香气浓郁,软懦吃起来的口感也更好!不同的品种口味也不一样,品种味道差异比较大,和热带水果吃起来有种麻麻的口感,每个人的口味不用,我个人比较钟爱马来西亚的榴莲
泰国的榴莲整体个头会比较大,果壳发黄,果刺发黄,都是通过人工采摘的,马来西亚的榴莲果壳不大,偏小,上面的刺也是比较短。没有泰国的那么长。一般而言,采摘的手段就不是人工,而是靠地心引力。什么时候成熟,什么时候自然落地,那么瓜农就将其捡起。
榴莲怎么挑选呢,首先看榴莲的大小,个头大一点,吸收的阳光会大一点,口感来说会比较好!我们也可以通过闻气味来挑选识别,一般成熟度比较好的榴莲,香气浓郁,里面的果肉也会比较多!还有一招是捏榴莲的果刺。榴莲表面布满了密密的尖刺,用手捏住尖刺的顶端,如果稍用力就可以让它们彼此靠拢,说明此榴莲皮薄肉厚,成熟度较高了,如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲则较生或皮厚。希望我的回答对你有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃过榴莲的人,都逃不过「真香定律」,越吃越好吃!!!
吃过那么多榴莲,你知道它来自哪里吗?
榴莲从东南亚地区传来,原产马来西亚,文莱、印度尼西亚、泰国、菲律宾都有广泛分布,其中以泰国最多,我国的广东、海南也有种植。
其中,马来西亚和泰国都是产榴莲的大国,但是这两国的榴莲却大大大大不同。
NO1!品种的不同
泰国种植的榴莲品种最主要有四种:
■ 金枕头(Mon Thong)
■ 差尼/金尼(Chanee)
■ 长柄(KanYao/Long Stalk)
■ 金纽(Kradum)
马来西亚的榴莲注册品种多达200多种,分别用D1-D200来编号,最出名的十种有:
■ 猫山王D197(Musang King/Kunyit)
■ 苏丹王D24(Sultan)
■ 红虾D175(Red Prawn)
■ 绿竹(Green Bamboo)
■ 小金凤(Golden Pheonix)
■ 红肉D101
■ 黑珍珠(Black Pearl)
■ 橙肉D88(Mardi)
■ 葫芦D163(Horlor)
■ XO
NO2!采摘方式大不同
泰国的榴莲在 7成熟左右的时候就会採摘下来,然后出口到各个国家,因此大部分泰国榴莲上市前需要催熟。
马来西亚的榴莲 是等到榴莲自然熟透后掉在地上,才能拾起来运到大马各个市场上供食客品尝,全程无需催熟。
NO3!口感上不同
泰国的榴莲甜度高,水分足。
马来西亚的榴莲果肉颜色不一,果肉颜色越深,味道也越重。下面会举例说明。
限于进口的政策
国内能买到的整个进口新鲜榴莲
是来自泰国的榴莲
马来西亚榴莲的品质远高于泰国
但是马来西亚的榴莲只内销或销往邻国新加坡
据说澳门赌王何鸿燊曾经派人驾私人飞机
从新加坡运100颗“猫山王”榴莲回香港
请李嘉诚和其他生意大亨大吃榴莲
泰国常见的金枕榴莲
在泰国
金枕头品种“一家独大”,占据半壁江山
其他品种的数量比较少
金枕榴莲也是国内卖得最多的一种
性价比较高
口感绵软、核小肉厚、水分多
气味较淡、吃起来软糯香甜
马来西亚常见的榴莲种类
猫山王
肉多籽小!肉多籽小!
姜黄色的“胖”果肉
口感像奶油一样丝滑
香味浓郁、甜中带些苦
底部明显的星形纹是它的标志
苏丹王D24
苏丹王又叫D24或者苏丹
是马来西亚榴莲产量最多的一个品种
也是最容易被不良商家用来冒充猫山王的替代品
苏丹王是所有榴莲中味道最浓郁的
果肉紧实、水分少、先苦后甜
红虾
红虾是槟城特有的品种
而且只有在夏季的时候才有
外壳呈棕绿色、籽非常大
果肉是橙色泛灰、入口有甜甜的余香
金凤
体积圆润、皮薄刺多
籽相对娇小、果肉颜色非常浅
口感非常非常浓郁
XO
形状略似一颗星星
中心凹陷,籽的大小不一
软软的、绵绵的、入口有丝丝”酒味“
黑珍珠
果肉呈淡灰色
口感丝滑又厚重、甜中带苦
体积较小、籽呈黑色
马来西亚的榴莲种类实在是太多了
马来的榴莲摊上卖的基本是上面这些啦
吃榴莲的最佳季节
4月—10月是泰国的榴莲季
如果你5月份去泰国
还能遇到“榴莲节”
榴莲和其他水果1小时内不限量吃
很多榴莲控每年这个时候都飞去泰国
就是为了吃个过瘾!
马来西亚分为东马和西马两块区域
对于西马来说,榴莲季有2次
一次是7月-9月,另一次是12月-次年1月
东马的榴莲季是每年11月-次年1月
第一次买榴莲的盆友有没有遇到买的榴莲切开肉少得可怜,皮却是厚得很,不知道怎么挑榴莲的盆友,闹闹贡献几个小方法,保你买到好吃的榴莲:
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