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泰国榴莲好吃，还是马来西亚榴莲好吃？买的时候如何挑选？
榴莲,马来西亚,泰国泰国榴莲好吃，还是马来西亚榴莲好吃？买的时候如何挑选？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
主要产地：Johor柔佛州、Selangor雪兰莪州
6、葫芦D163
葫芦这个品种是形容榴莲的外形像葫芦那样，其实有点牵强，并不是真正如葫芦那样中间凹一些，也许是找了一种最接近的描述吧。据说树龄超过40年所结下的葫芦榴莲会带有一种类似于巧克力的味道。葫芦果肉颜色较浅，为淡淡的黄色，吃起来比较厚实，略微有点苦。
主要产地：槟城（槟州）
7、XO
XO这个品种的味道类似苏丹王D24，但是带有一种类似酒精的特殊味道（有人觉得像洋葱味）。XO其实是苏丹王D24的一个亚种，它的果壳比较薄，味道偏苦。
主要产地：Pahang彭亨州
8、甘榜Kampung
Kampung在马来语裡面是乡村的意思，所以Kampung Durian（甘榜榴莲）又叫乡村榴莲，个头比较小，味道不太稳定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉，也可以理解为没有品种名称的榴莲的全称。甘榜榴莲的销量也是很大的，因为价格最低廉啊。
马来西亚的榴莲种类真的是太多了，一般人也很难从一堆榴莲中区分出具体的品种。马来西亚市面上榴莲摊所卖的基本还是上面这些，而且会写明品种。
03
吃榴莲的最佳季节
榴莲季是榴莲成熟得最鼎盛的时间，到了马来西亚榴莲季，榴莲就会自然蒂落，静静等候榴莲控们来品尝。什麽时候到马来西亚才是吃榴莲的黄金时间？
西马与东马各自的榴莲季
榴莲的生长会受到雨季降雨量和其他诸多自然因素的影响，所以其实每一年的榴莲季具体时间都不一样。
对于西马来说，每年总体会有2次，一次是7月-9月，另一次是12月-次年1月。
就6-9月这个成熟时段来说，北部的槟城会先走入榴莲季（槟城榴莲季约为7月-8月），而中南部的劳勿、加叻、马六甲会稍微晚一些，为7月-9月。
东马的亚庇和砂拉越的榴莲季和西马就不同了，东马只有每年11月-次年1月的榴莲季
04
如何来挑选榴莲呢
第一步：看外观
外观主要看的是榴莲的大小和颜色。马来西亚的榴莲大多是偏绿色/青色的，在绿色为主色调的成熟榴莲中，如果带有一些黄色则更成熟，越偏黄则越成熟，味道越好。大小的话，同一个品种中，个头大的成熟度会偏高一些。
第二步：看刺尖
榴莲全身都带著尖尖的刺，有的刺如金字塔一样，有的像火箭一样细细的。
如果榴莲外面的刺像金字塔一样底部比较宽大、坡度较平缓，就表示裡面的果肉越多、越成熟；相反，如果看到很多细细的、瘦瘦高高的刺，那麽裡面的肉成熟度就偏低一些。
还有就是刺尖的部分，如果颜色偏深，甚至发黑，那麽果肉就会更成熟，可以儘量挑刺尖发黑的。
第三步：捏刺尖
找两个像金字塔一样的刺尖，用手捏住两个刺尖稍微向内弯曲，如果两个刺尖可以比较轻鬆的靠近，那麽榴莲就比较成熟，是不错的选择。如果很难让两个刺尖靠近，那麽这个榴莲成熟度偏低一些。
第四步：闻一闻，摇一摇
买榴莲当然得闻一闻了，如果闻起来比较“青翠”，像刚剪过的草地的味道，那麽就比较生，一般来说，马来西亚上市的榴莲闻起来都不会有这种青草气。闻起来味道浓郁醇厚，那麽这个榴莲是成熟度比较好的状态；如果闻到了酒精的味道，那麽应该是过于熟透或者已经变质了。
除了闻，还可以拿起来轻轻摇一下。摇的时候如果感觉到裡面有轻轻的碰撞感，或者带有一点碰撞的声音，就表示果肉已经成熟离开了果壳。这就是熟得很理想的状态。
回答于 2019-09-11 08:43:50
泰国榴莲和马来西亚榴莲有什么区别？都是榴莲，好像都是长着带刺的家伙，到底有哪些不同呢？
第一.产地不同。
泰国榴莲很明显产自泰国，产地不同意味着土壤、光照、雨水、地形略有差异。泰国榴莲主要品种为金枕榴莲、青尼、干尧等品种。
金枕榴莲以肉厚、甘甜、水分充足为主要特点，正因为如此，泰国金枕榴莲的个头比较大，一般在3-5千克/颗。金枕产量比较大，主要输出国家是中国，因为离中国近，其他东南亚国家也或多或少的产榴莲。
第二.购买方式不同
因为马来西亚榴莲的壳本身是非常厚实的，所以说我们中国在进口这类榴莲的时候，一般都是以去壳果肉的方式来进口，虽然说现在已经有带壳马来西亚榴莲即将在中国销售的消息，但现如今大多的马来西亚榴莲都是以冷冻榴莲果肉的形式出现的，在超市还有水果店很难见到最新鲜的。而泰国榴莲则是以整个榴莲的形式进行售卖，所以说从这一点上来看，泰国榴莲更胜一筹。
第三.榴莲品种
泰国的榴莲可以说有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十个，而最有名的主要是四个。在中国围内最出名的应该就是金枕头这个品种了，并且在泰国金枕头这个品种也是占据了大半片的江山，可以说是一家独大。而马来西亚的榴莲品种也有两百多种，它是以D1-D200来进行编号的，其中最出名的有十种，包括了我们所熟知的D197猫山王，D24苏丹王和D175红虾等。泰国榴莲最主要的口味特征是甜度高水分高，而马来西亚榴莲则味道比较浓郁，不同品种之间的口味也有较大的差异。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是小崔，一名美食爱好者资深吃货。
榴莲肯定是马来西亚榴莲好吃，最有名的黑刺 猫山王都产自马来西亚，其它品种也非常丰富，很有味道的就是老树榴莲，几十年上百年的老树都有，缺点就是个小，核太大肉少，这种榴莲自然也便宜。泰国的榴莲我去泰国的时候也吃过最有名的就是金枕榴莲个头大，口感真没法跟马来西亚的比。尤其国内的榴莲更没法吃本身就是没长熟就摘下来出口到我们国家，然后放熟所以不好吃。
我在马来西亚待过两年经常吃榴莲，也和当地人学过点选榴莲的技巧。榴莲怎么挑选第一肯定是闻闻味道是不是很重，熟的榴莲味道很重的。然后拿起在耳朵边晃动自己听和感受里面的果肉是否有晃动和晃动的声音，因为张熟的榴莲会类似于脱壳一样，不和壳黏在一起了。如果没张熟就没有这个晃动的声音。
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