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白面粉、高粱面粉和全麦面粉哪个热量高？怎么吃好？

面粉,白面,高粱白面粉、高粱面粉和全麦面粉哪个热量高？怎么吃好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

白面粉、高粱面粉和全麦面粉哪个热量高？怎么吃好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！很高兴回答能这个问题。1.白面粉，高粱面粉和全麦面粉每100克分别含有334大卡，351大卡和352大卡的热量.2.从数据上看全麦面粉所含热量相对高一点，但是从营养角度讲，因全麦面粉在制作中只脱去了很少的一部分麸皮，所以就更好的保留了麦子中的各种营养素和活性成分，尤其是麸皮中含有营养价值极高的纤维素及维生素B，食用后对人体非常好。3.在日常饮食中，我们只要合理搭配，就能满足身体所需的各种营养元素，比如在做面条或馒头时，以白面粉为主，适量的加入一点高粱面粉或全麦面粉，这样既保持了不错的口感又更利于身体健康，何乐而不为？

回答于 2019-09-11 08:43:50

混合起来最好吃，我都是做混合馒头的，不用考虑谁热量高，让他们热量平衡发挥，雨露均沾

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是马少勤，很高兴与您分享这个问题。这三种热量最高的就是全麦面粉，但是全麦面粉营养含量比白面高，全麦面粉和白面粉的区别从四个方面说起。

1加工程度，全麦面粉加工程度低，颜色暗黄，全麦面粉口感比较粗糙，全麦面粉营养价值较高

白面粉加工程度高，颜色白色，白面粉的口感比较细软，营养价值很低。主要是淀粉和少量的蛋白质，膳食纤维含量都很低

2颜色，全麦面粉颜色暗黄

3口感，全麦面粉口感粗糙，白面粉口感比较细软

4营养价值，全麦面粉营养价值较高。白面粉营养价值很低，膳食纤维含量也很低

再说一下高粱面的热量不算很高。

1高粱面与面粉不同，不是纯白色，高粱面富含蛋白质，糖类，铁钙磷和维生素B2。高粱的营养价值高。

2.经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定帮助，高粱面可以和白面搅拌到一起，做成花卷馒头的，也可以做成馒头或者窝窝头，全麦面可以到烤盘里烤成全麦面包也可以做成馒头，面食怎么做都好吃，喜欢吃甜的可以放点糖也是很不错的







回答于 2019-09-11 08:43:50

白面粉热量是357千卡/100g

高粱面粉是352千卡/100g

全麦面粉是352千卡/100g

热量相差不是很大，其实要看你烹调时其他的油和糖放的多不多。如果你处于减重期可以多吃蒸煮食品，少吃油炸食物。这几样都属于碳水化合物，也就是人体消化后会变为糖类，要控制不要多吃。