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面粉非国标合格吗?怎么判断合不合格?
面粉,国标,此次面粉非国标合格吗?怎么判断合不合格?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
面粉非国标合格吗?怎么判断合不合格?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
判断面粉好不好?第一:好质量的面粉,流散性比较好。捏在手里手缝中流出,松手后不成团。反之。若水分过大的面粉,面粉易结块或变质,有型不易散。第二:需观察面粉的颜色,好的面粉一般呈乳白色或微黄色。如果面粉呈雪白色、发青。说明该产品含有化学成分或者添加剂。第三:购买面粉的时候闻一下味道,好的面粉会有一股浓郁的麦香味。反之,如果面粉没有味道或有化学药品的味道,则属于劣质面粉。最后说明一点:这只是我个人观点,若有说的不对的地方。请大家留言指出,大家共同学习,如果有说得对的地方。希望能够帮到大家,谢谢!大家生活愉快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食品安全是一个全球问题,各国及世界卫生组织、欧盟均有自己的食品安全标准,此次评价并不是单一借鉴中国或者某个国家或组织的食品安全标准,而是将国标和以欧标为主的国际标准加以统一,简单说,就是采用国标和欧标中的较严者作为评价标准(详见表2)。
例如,面粉中镉的限量标准,国标GB 2762规定为≤0.1mg/kg,欧标(EC)No 1881/2006中对镉在面粉中的限量规定为≤0.2mg/kg,此次面粉中镉的限量评估标准就采用了较严标准,即国标中的≤0.1mg/kg。这些在面粉包装上会注明,买时注意查看对照下表。
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