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面粉非国标合格吗？怎么判断合不合格？

面粉,国标,此次面粉非国标合格吗？怎么判断合不合格？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

面粉非国标合格吗？怎么判断合不合格？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

判断面粉好不好？第一:好质量的面粉，流散性比较好。捏在手里手缝中流出，松手后不成团。反之。若水分过大的面粉，面粉易结块或变质，有型不易散。第二:需观察面粉的颜色，好的面粉一般呈乳白色或微黄色。如果面粉呈雪白色、发青。说明该产品含有化学成分或者添加剂。第三:购买面粉的时候闻一下味道，好的面粉会有一股浓郁的麦香味。反之，如果面粉没有味道或有化学药品的味道，则属于劣质面粉。最后说明一点:这只是我个人观点，若有说的不对的地方。请大家留言指出，大家共同学习，如果有说得对的地方。希望能够帮到大家，谢谢！大家生活愉快。

回答于 2019-09-11 08:43:50

食品安全是一个全球问题，各国及世界卫生组织、欧盟均有自己的食品安全标准，此次评价并不是单一借鉴中国或者某个国家或组织的食品安全标准，而是将国标和以欧标为主的国际标准加以统一，简单说，就是采用国标和欧标中的较严者作为评价标准（详见表2）。

例如，面粉中镉的限量标准，国标GB 2762规定为≤0.1mg/kg，欧标(EC)No 1881/2006中对镉在面粉中的限量规定为≤0.2mg/kg，此次面粉中镉的限量评估标准就采用了较严标准，即国标中的≤0.1mg/kg。这些在面粉包装上会注明，买时注意查看对照下表。