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猪肺煲汤好喝吗？
猪肺,好喝,切成猪肺煲汤好喝吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
2.白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段;
3.瘦肉洗净切块，汆水捞起;
4.沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;
5.煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常好喝，肠肺汤，放点胡椒粉，好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肺要顺着它的气管把血水和脏东西冲出来冲到发白，切小块放入锅里加入姜和米酒去腥然后炒干水分，加入热开水煮开然后加入去心雪梨煲。调味搞定。猪肺煲雪梨有清肺的功效推荐大家去喝[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴分享[微笑]
猪肺汤是广东香港地区比较爱炖的一种汤，我自己在家也比较喜欢炖猪肺萝卜汤。猪肺买回来清洗的时间比较长，要用大量的流动水冲洗猪肺，把里面的脏水气泡冲洗干净，直到猪肺变成雪白的颜色就可以了。
1.清洗好的猪肺切片，不要切小了。
2.切完在用水清洗一下。
3.将猪肺焯水后再清洗一遍。
4.炖锅里面加水放入猪肺，白萝卜，胡萝卜切滚刀，也放入炖锅，加几片姜片，如果有条件的可以加一点陈皮，红枣，炖1小时。
回答于 2019-09-11 08:43:50
二十几年前，我刚毕业找的第一份工作就是到酒店里当厨工，记得最清楚的就是当时每天上班时都要清理五至六个猪肺，然后交给师傅做“青橄榄炖猪肺汤”，这是我们店的招牌菜，几乎每个客人都会点。买回来的猪肺有一根气管，将它塞进水龙头里，然后打开水龙头，猪肺立马澎涨变大，慢慢的会流出里面的血水，一直冲到水灌不进去，用力切成小块然后放锅里煮二三次，让血水完全释放出来再用冷水浸泡冲洗干净，炖盅里放入一个青橄榄和几块猪肺，一个香菜的头部，加入清水和盐调味上笼蒸40分钟，打开放入半片青柠檬汤清可见底，入咽回味甘甜，特别适合夏天季节熬夜饮用，清热润肺。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肺汤我最爱喝的了，味道软甜甜的。下面我和大家分享一下我做猪肺汤方法，至于放多少量合适我就不一一详说了，因人而宜吧。
准备食材 光南北杏，，菜干，，猪肺
方法 ，先将光南北杏和菜干洗干净，放入锅烧开，
处理猪肺要反复冲干净到没血水，然后砌成小块上锅煮5分钟，捞出沥干。
再将沥干的猪肺下锅干炒至没什么水份，然后放一些冰糖再炒至焦色，放进锅中煲三十分钟，最后再放一片冰糖煲十五分钟就可以喝了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肺不适合煲汤，因为猪肺特别难清洗，还有点淡淡的腥味
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肺煲汤很好喝，猪肺煲菜干，猪肺煲西洋菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
不仅好喝，还有止血的功效
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