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猪肺怎么煮才能煮得烂？
猪肺,高压锅,干净猪肺怎么煮才能煮得烂？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
猪肺怎么煮才能煮得烂？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是啊喵！很高兴来回答这个问题！猪肺怎么煮才能煮得烂?首先把气管里的痰用流水冲洗干净，冲到无血水为最佳，然后将水反复挤出！切成薄片清洗几遍，放入姜、葱、蒜、料酒、盐、花椒腌制十分钟去腥。然后用简单方便的方法加入自己喜欢吃的食材，用电压力锅选择煲汤25分钟即可！希望我的建议能帮助到您！非常感谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是啊良美食很高兴回答你的问题。猪肺煮时间长都会烂，也可以用压力煲压。我喜欢煲菜干猪肺汤很好喝，下面我和大家分享。煲菜干猪肺汤配料有:菜干100克.南北杏少许，猪肺一个.瘦肉250克.蜜枣5只.姜片三片。
1.首先把菜干泡几个时后才用，泡好菜干洗干净切段。
2.洗猪肺把水龙头对住猪肺的喉管里注水，抓住不让漏水等猪肺注满水后再切件洗干净备用。
3.把菜干.猪肺.瘦肉.分开焯水，猪肺焯水后放入锅里加入姜片炒干炒香
4.把菜干.猪肺.瘦肉.放入煲里加入水浸没过物料多点水，大火烧开改慢火煲。
煲到猪肺和猪干淋烂就好了，这样煲出的汤水又浓又白很好喝。希望我的回答可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肺，大家一定不陌生吧，这是我们日常生活中经常可以吃到的东西，而且据说营养价值还非常高，那么大家知道猪肺要怎么做才好吃吗？
猪肺煮多长时间能熟要煮得烂可以用高压锅煮，
猪肺，是很多人都非常爱吃的一道食材，但是猪肺不仅难以清洗而且很难煮烂，那么猪肺要煮多长时间能熟呢？首先要将生猪肺灌水搓把淤血弄出来，再飞一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。
用高压锅煮25分钟就够烂了，做汤，炒都好吃。
猪肺怎么做好吃怎么洗才干净,猪肺煮多长时间能熟吃了有什么危害：
猪肝、猪肺可以说是很多人都爱吃，但是猪肺在烹饪之前，清洗量非常大，而且里面的脏东西很难清洗掉，那么猪肺到底能不能吃呢？
吃了有什么危害呢？
第一：大家知道，猪肺作为猪的呼吸器官，也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会对人体造成伤害。
第二：猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土中的细菌、寄生虫等有机会进入其肺部，让猪肺变得更脏。
第三：猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净，一旦食用，这些细菌、病毒、尘埃、重金属等，都会进入人体，威胁人体健康。
猪肺怎么洗才干净？
猪肺很好吃，深受很多人的喜爱，但是猪肺在烹饪只要一定要将猪肺清洗干净，不然猪肺中的细菌会对人体产生很大的危害，那么猪肺要怎么清洗才干净呢？
1、首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了
2、起锅烧清水，把清洗好的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。
3、把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。
4、最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。
猪肺怎么做好吃？
1、菜干猪肺汤
材料：猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。猪肺清洗干净
2、将清洗干净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
3、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
2、麻辣猪肺
食料：猪肺300克、青红椒各一个、油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、姜丝适量、老干妈辣椒酱一汤匙、生抽适量、鸡精适量
做法
1、猪肺洗干净，过水，切片；干辣椒，花椒，老干妈辣椒酱，姜丝，青红椒备料
2、起锅下油烧热，爆香花椒和姜丝，放辣椒酱入锅
3、放猪肺入锅给盐，生抽搅拌均匀，焖煮一会儿，放入青红椒，搅拌均匀
4、看辣椒变色变软，给鸡精搅拌均匀，关火出锅
3、白菜猪肺汤做法步骤：
1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。
2. 用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
3. 白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。
4. 蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肺，大家一定不陌生吧，这是我们日常生活中经常可以吃到的东西，而且据说营养价值还非常高，那么大家知道猪肺要怎么做才好吃吗？
猪肺煮多长时间能熟要煮得烂可以用高压锅煮，
猪肺，是很多人都非常爱吃的一道食材，但是猪肺不仅难以清洗而且很难煮烂，那么猪肺要煮多长时间能熟呢？首先要将生猪肺灌水搓把淤血弄出来，再飞一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，你可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。
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