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猪肺煲汤好喝吗？

猪肺,好喝,切成猪肺煲汤好喝吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

猪肺煲汤，我觉得好喝。但猪肺处理起来比较麻烦。

猪肺煲汤要注意：

第一、注意猪肺的清洗，猪肺的肺泡中含有比较多不干净的杂物，需要经过多次侵泡清洗和切开加苏打粉一起清洗；

第二、想要有比较好的口感，煲汤过程中需要特别注意火候和时间。煲汤的时间一般在25～30分钟就好。

猪肺有那些养生效果：

猪肺它有止咳、止血、补虚方面都具有一定的功效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肺，在我们那边是一道非常受欢迎的菜。一般与猪肚一起食用。我们那边叫“肚肺”，现在去我们那，每个饭店都会有“烧肚肺”，实际上就是“烩肚肺”。

1、肚肺清洗。清洗过程比较繁冗，要用水管反复往猪肺里面灌水，反复膨胀清洗。直到清洗赶紧。

2、清水炖煮猪肺，可以加一些香料，也可以什么都不加，这里建议还是加一点香料，去除一些异味。煮好的肚肺切成丝备用。

3、猪肺，加上一些配菜，如，豆芽，青菜，粉皮，小鹌鹑蛋，用炖猪肺的汤，一起烩。非常鲜香。很好吃。

南方吃这个比较多。你可以试着去做了尝尝，很不错的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肺1只，龙骨廋肉各半斤

南北杏，罗汉果，白菜干，红萝卜

小小麻黄(不超3克)

功效

专治感冒后遗咳嗽

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肺 可以搭配菜干、胡萝卜、豆腐、蜜枣。有清热去火润肺的功效哦。很好喝的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

橄榄炖猪肺

材料：猪肺250g、青橄榄150g、猪龙骨200g、盐适量。

做法：

准备青橄榄，洗净。备好猪脊骨。

猪肺用盐搓洗干净。再将洗干净的猪肺，切小快，用水冲洗揉搓干净。

将青橄榄用刀背拍破，待用。

锅内凉水，加热，下猪脊骨和猪肺焯水。

将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净。

将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，一次性注入适量的清水。

加入橄榄。大火，高压锅煮至出汽。

转中小火，煮30--40分钟左右。

揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉。切小块。

将猪肺回锅，大火煮开。

加入适量的盐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肺 1个猪骨 500g雪梨 2个姜 2片酒 盐 味精

雪梨猪肺汤的做法步骤

步骤 1

猪肺放在水龙头往里灌水，整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复10一15次，

步骤 2

直到猪肺变白。

步骤 3

把猪肺切成小块，锅内放凉水，把猪肺放进锅内，大火煮开，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆冲洗干净浮沬，这样处理过的猪肺非常干净，就可以放心吃了。步骤 4

锅内放少许的油、油热放姜、再放沥干水的猪肺、放几滴酒翻炒到水份干出锅待用。 锅里放水、水沸后放料酒、把猪排骨在沸水里面过水后、倒出用冷水冲干净待用。 雪梨去芯切小块。 砂锅注入清水、把所有的材料放进锅里、大火烧开后小火煲3小时、放盐调味即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在制作猪肺汤的时候，也是要注意食材的搭配，这样使得制作出来的汤，口感才会非常不错

材料:猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。

做法:

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;

2、瘦肉洗净后飞水;

3、其余材料清水洗净，无花果一开二;

4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

沙参玉竹菜干煲猪肺汤

做法

把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水;热锅(不用放油)，倒入猪肺，把水炒干，盛起待用;

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