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摩卡磅蛋糕好吃吗？

黄油,蛋糕,均匀摩卡磅蛋糕好吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

6、然后将模具放入烤箱中175度上下火40分钟

就完成了！放入冰箱冷藏一夜第二天拿出来切成片，搭配上一杯果汁或者是酸奶就超级的棒了，毕竟是蛋糕还是有点噎人的。下午的时光若是你不忙的话，不妨做上一份好吃又好看的甜点，来缓解充实你的生活，让生活变得更加的舒服。

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常好吃，做法如下。

1、鸡蛋放至室温，打散备用。

2、分6-8加入蛋液，每次都等蛋液被吸收后再加入下一次。加入可可粉 咖啡粉和朗姆酒。

3、筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

4、将表面涂抹平整（模具尺寸23*6.5*5cm）。

5、将冷冻好的奶酥撒在磅蛋糕上，放入烤箱中下层，175度烤40分钟。

6、冷却后密封冷藏过夜，第二天回油后味道更好哦~

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃，但每个人可味不一样。

摩卡磅蛋糕的用料

发酵黄油 100细砂糖 75鸡蛋 两个（约100g）低筋面粉 100g肉桂粉 1/4小勺泡打粉 3g（约1/2小勺）A牛奶 1大勺（15ml）A即溶咖啡粉 2小勺巧克力碎片 50g#糖霜 黄油 10g红糖 10g无糖酸奶 1小勺糖粉 50g即溶咖啡粉 1小撮

摩卡磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化至可以轻松按下指印；鸡蛋恢复室温并打散，A牛奶加热后加入咖啡颗粒并搅拌均匀放置备用。

步骤 2

黄油加细砂糖高速搅拌3-4分钟，打至黄油发白；改低速或换手动打蛋器，蛋液分10次加入，每一次都要充分搅拌均匀再加下一次。

步骤 3

混合低粉和泡打粉筛入，继续充分搅拌到看不到粉类。（这一步还没有换刮刀搅拌）

步骤 4

加入事先准备好的A和巧克力碎片，换橡皮刮刀，大动作的捞起再放下，直到充分搅拌均匀，且面糊呈现光泽。

步骤 5

倒入模具，刮平表面。 也可以使中间低两边高。

步骤 6

180度 40-50分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

咖啡与巧克力的组合，是不错的下午茶

无盐黄油75g

细砂糖56g

全蛋液75g

低筋面粉90g

泡打粉1g

牛奶5g

即溶咖啡粉2g

巧克力豆30g

盆里放入黄油软化加入细砂糖，高速打发到颜色发白。蛋液分两次加入，每次加入都要打发均匀。把过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发好的黄油里，搅拌均匀，加入准备好的咖啡液和咖啡豆搅拌均匀。装进裱花袋，挤入模具，蛋糕表面抹成两边高中间低，放入预热好的烤箱中层180度，烤40分钟。出炉趁热包上保鲜膜放凉。

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