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饭店面临倒闭，我们该怎么做？
疫情,饭店,顾客饭店面临倒闭，我们该怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回家种地
回答于 2019-09-11 08:43:50
这次疫情的发生，全国范围内的餐饮行业都受到了不同程度的影响，这是人力不可抗的。
做为行业外小伙伴，提出几点建议：
一、线下堂食配合走线上外卖路线
二、重新调整部分菜品，既然面临倒闭风险，菜品种类、口味也是非常重要的一环
三、饭店是否有方便停车的地方，如果没有，你得想想周边有什么地方可以利用
四、饭店的整体卫生情况是不是有可以调整的地方，请认真检查并提高卫生标准
五、饭店的服务水平怎么样？回访一下老顾客就知道了
六、你有没有一套吸引顾客来店的方法，让利顾客总比倒闭强
今天就分享到这里，有其他不懂的地方，可以私信我，祝早日脱离困境，获得成功！
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年因为疫情的发生，导致大量的餐饮行业的实体店订单急速下滑，特别是一线城市，因为这些城市人口非常的密集，对食物的消费量很大，就拿我现在所在的城市广州来说，基本上随便一个城中村，晚上到了三四点都有很多夜宵还没关门，还有很多人在吃夜宵，但是疫情一到来，大家都只能宅在家里，最多点一下外卖，于是对那些严重依赖线下堂食订单的商家来说是致命性的打击，有时候一天都接不到一单，于是很多实体餐饮店只能关门，但是疫情比想象中的严重而且更漫长，于是很多实体店支撑不下去，只能破产。
给你支几招，希望能帮到你。
1 尽可能把一切的成本开销降到最低。跟房东谈房租减免，跟员工说明目前情况要降薪或者另外安排，如果开了多家分店的，可以选择关掉一些对利润贡献薄弱的店。
2 增加外卖订单。入住美团饿了吗等平台，因为这些平台有稳定的客源与流量，也有完善的配送系统，只需设计好外卖的相关产品价格即可，可以适当压低价格，虽然少赚一些，但是至少有现金流进账，可以保障活下去。
3 联系老客户，帮忙推荐转介绍。相信每个餐饮店都会有一批忠实的老客户，非常认可你的为人以及你的产品，让他们帮忙转介绍新的客户还是会比较容易的，特别是疫情期间人们对食物的安全是非常注重的，一般熟人推荐的会比较放心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
理顺头序，总结失误，以头再来，方可越战越勇
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情下不光是你的饭店面临倒闭，只要是实体，各行各业都面临着不同的困难。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我建议的方法是，举行一次招募会员，充值赠送有礼的活动: 具体的这是一种变相的优惠促销，但是短期通过会员的充值可以改善饭店的现金流，然后通过对赠送金额的一个使用额度的管理增加客户的粘性，长期形成稳定的客户源，那就可以渡过难关。
另外，在推出相关的服务增值，不说像海底捞一样的服务，但是干净,卫生，周到细致，这些温暖的服务还是一定要改善的，然后就是持续的结合主要客户的类型去推出新产品，同时也要形成自己的招牌特色菜，这样可以更好的改善饭店的经营。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要再坚持。会赔更多
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实饭店出现问题，都是经营的问题。很多餐厅产品没问题，环境也没问题，就是没有客人吃饭。因为竞争对手越来越多，你会的他也会，你拿什么和他竞争？
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