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蒜有哪几种吃法？
大蒜,蒜头,吃法蒜有哪几种吃法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。大蒜味道较大，最好晚上吃,且不宜多吃。大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少许纯净水，放置几分钟就可以吃了。吃水饺时沾一沾
还可以制作糖蒜。在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头，放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，吃上几瓣，挺爽口的。
也可以烧、烤蒜。把大蒜头用泥巴或者湿纸包上，埋进火里烧一会儿，蒜瓣要烧熟。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤，烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行，吃上几瓣烧烤的大蒜瓣，可以驱除人体的寒气，治疗腹泻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，大蒜是一种调味品，食用方法非常多，红姐分享几种普遍的吃法
1、炒菜时热油炝锅，和葱姜一样，在炒菜时用蒜炝锅增加菜的蒜香味，典型的耗油生菜，蒜香青菜等
2、蒜蓉酱，把蒜切的很碎加酱油耗油糖等调成的蒜蓉酱，浇在菜品上也是非常可口，如蒜蓉金针菇，娃娃菜，蒜蓉粉丝大虾扇贝海蛎子等
3、凉菜的蒜汁，大蒜加水榨成蒜汁，调凉菜是加入一些增加风味！
4、直接生吃，有人喜欢吃饭时生吃大蒜，对身体可以降血压，消炎，降低脂肪，会有点味道，不要多吃哦
以上几点比较普遍吃大蒜的方法，做为调味品的大蒜，吃法还有很多，欢迎大家做补充！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜
1.可以用来炒菜卤菜腌菜当调味。
2.还可以单独拿来烤，烤出来的蒜肉不再有刺酸的味道，而是很香很甜。
3.还能拿来腌制，不过味道还是很酸很冲，杀菌养肝护脏效果不错，拿来生吃或下粥，不过一般人吃不下，我也受不了。
4.切细粒油炸后，做成蒜头油，很多潮汕汤粉或者潮汕人煮汤都会下一些，沾肉丸子吃更香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有生吃，和做菜当配料来吃。吃面的时候可以生吃不过口气比较大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜可是个最好的食材了，美食都少不了它，凉拌之类的、炒菜之类的、生吃、榨汁、烧烤等等，含有核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。还具有杀菌的作，所以说个头小，用处大啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜最常用的用法是作为调料。大多数菜都会放蒜。当然，我们还可以把它做成糖醋蒜，烧烤蒜也很好吃。下面我就介绍一下糖醋蒜，烧烤的制作方法。
首先买新鲜的大蒜。 剥皮备用准备凉开水，加入食用盐调成淡盐水，将蒜放入，让蒜全部没入盐水中，泡上一天一夜，中间换两次水。之后捞出，控干水分晾干备用。
准备炒锅，加入米醋烧开，倒入白糖，按照醋和糖三比一的比例就可以，喜欢甜口的多加些糖，不停地搅拌至糖完全溶解，调匀成糖醋水，放凉备用。
将准备好的的蒜放入消毒好的坛子里，在加入调好的糖醋水，一定要保证糖醋水没过蒜，盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。大约静放一周左右，就可以启封食用了。
烧烤蒜很简单，穿上串，烤上撒上盐，孜然，或刷点烧烤酱就可以了。
希望我的回答能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜的吃法。
1、我一般都是切碎了，炒菜的时候一起同姜去、辣椒放锅里先炒一下，然后再放要炒的菜。
2、还有的时候，把蒜用搅拌机打碎了，加点糖，一小勺盐，还有醋，然后搅拌好，放进干净的无水瓶子里腌制几天再吃，味道也非常好。
3、蒜也有时候买回来有些多，一时没吃完，它就开始发芽了。我就会给它弄上个小托盘（家里有不用的打包塑料盘，废物利用起来），给它种起来，等着蒜长大了，就摘蒜叶炒菜。也非常不错的。
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