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你最喜欢吃的火锅是哪类？
火锅,重庆,牛肉你最喜欢吃的火锅是哪类？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我最喜欢吃的火锅是重庆的天府火锅。
第一次去到重庆，第一顿吃的就是天府火锅！走进大门，香气四溢，一下就打开了味蕾，迫不及待的要去尝尝鲜。
自己调配自己喜欢的蘸碟，一大把蒜泥，香油，香菜足矣！
红锅:麻辣鲜香
鸭肠是火锅桌上必点的一道菜。白白的黄喉红汤里滚一滚，吃到嘴里嘎嘣脆，夹杂着鲜、香、麻、辣的汤汁和红油，舌尖细细的品着其中的滋味，美哉！
牛百叶、毛肚、腰花也都是我喜欢的食材。
鸭血的滑嫩入口即化。对了，千万别忘了宽粉条，粉条中的极品，绵软又不失韧性。
涮上一块肥牛卷，美爆了。
大骨汤锅，鲜香味美。
戴上一次性手套，拿根吸管，嘬着棒骨里的骨髓，那种滋味，无以言表！
汤汁更是鲜美无比。
总有一种越吃越饿的感觉，反正我吃火锅从来不觉得吃饱了……
不过现在火锅店太多，都是各种模仿，再也没吃到过真正山城重庆的味道，一直都是我的一大憾事。
山城重庆的夜景更是美不胜收，万家民居灯火为背景，层见叠出，构成一片高下井然、错落有致、远近互衬的灯的海洋。
赏完景接下来才是夜生活的开始，黑鱼锅即将上场，吃着肉质肥美的黑鱼，手里攥着烧烤，和朋友一起饮酒畅谈到深夜。
有机会一定再去重庆走一遭。
感谢大家的观看，我是饭米粒e。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉羊肉火锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅是中华民族的传统饮食类别，是中餐较为庞大的一个分支，但是由于地域性的差异，不同地区的人对火锅的要求有所不同，进而让火锅这一大类别衍生出了更多的分支，火锅种类都有哪些？大家喜欢吃的是哪一种呢？今天就带你一起去了解一下各式各样的火锅种类吧！
重庆麻辣火锅
重庆麻辣火锅的市场影响力十分大，甚至不少人一度将火锅默认为重庆火锅。重庆火锅麻辣鲜香，用浓郁的汤汁来涮烫食物，既不会破坏食材的原香，同时还会赋予食物更多的滋味，吃起来幸福感爆棚。除了饱满的滋味外，重庆麻辣火锅还有祛风除湿、开胃健脾、美容养颜的功效，是一款集美味与健康于一身的经典美味。
老北京涮肉火锅
老北京涮肉火锅则是另一大分类，与重庆麻辣火锅相比，无论是形态上还是味道上都有很大的差别，主要采用铜锅炭火来涮烫羊肉，再以麻酱做蘸料，羊肉的鲜嫩混合着麻酱浓郁的香味，就汇成地道的老北京味啦。
苏杭菊花火锅
苏杭的菊花火锅由菊花、鸡肉、鱼肉等食材组合而成，众所周知，菊花清淡雅香，用它来烫火锅不仅增添了食物的清香味，更是增加了一种雅致。待菊花的香气渗透入汤后，就可以将一些时蔬和豆腐放入锅中，吃起来清香扑鼻，有淡淡的回香。
广东海鲜火锅
广东的海鲜火锅讲究的是一个鲜字，它的烹饪手法被称为“裸烹”，即将新鲜的文蛤、三文鱼、银鳕鱼、真鲷鱼头、鱿鱼等食材放入锅中煮沸，不添加任何食品添加剂，等食材的鲜香气息慢慢溢出，即可品尝到食材的原滋原味，吃起来鲜而不腻。
当然火锅分类并不局限于以上几种，还有潮汕的牛肉火锅、云贵系腊排骨火锅等等，不过在众多的分类中，无论从知名度、影响力、还是口味适应性来讲，重庆火锅都具有更大的优势，其中拥有着八十多年发展历史的朝天门火锅就凭借可靠的后勤支持保障以及强大的营销策划能力获得了众多投资者的信赖，目前全球加盟店已经超过700家，实力不容小觑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
麻辣口味的特好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
“莎莎创意料理”～沙茶魚頭火鍋
今天这道菜，估计只有台湾人知道，而且吃过的人肯定是超过四十五岁以上的。
沙茶鱼头火锅，认真讲起来应该属于台湾早期的下酒必点之菜，尤其盛行在70-80年代的台湾“酒家菜”。
而台湾所谓的酒家，并非目前大陆统称的酒楼或是餐厅，而是台湾早期的风月场所，其经营型态是以特色风味菜布满酒席，席间有美女陪伺在侧，在酒酣耳热之际，可唤来电子琴、吉他等伴奏点歌走唱的艺人现场助兴，是KTV行业尚未风行之际，当时商界仕绅交际应酬的最佳场合。
酒家菜可以说是台湾精致台菜的起源，从日据时代、一直演变到1960 年代，酒家菜见证了一段台湾士绅讲究排场礼数的年代、台湾经济起飞时，商人们便有了招待上的需求，于是每一家酒家的老板无不绞尽脑汁重金礼聘遍寻民间厨艺高手，为的就是各凭本事拿出特色菜来吸引生意上门，而台菜也是在这百家争鸣的时期，造就了“台菜”发展的辉煌历史。
今天我们就来好好的介绍这道菜到底有些什么名堂？
顾名思义，沙茶鱼头火锅，是用台湾的“牛头牌沙茶酱”（台湾人几乎都是吃这个味道长大的），来做汤底，将炸好的鱼头（草鱼或胖头鱼）置入其中，加上鲜虾仁、鲜蛤、鱼丸、金针菇、大白菜、炸芋头、冻豆腐、青蒜、蒜头等提鲜入味后，方烹饪了这道鲜美无比的解酒汤品。
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