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南方人吃黄瓜,是切生黄瓜丝凉拌,还是必须炒熟了吃呢?
黄瓜,南方人,切成南方人吃黄瓜,是切生黄瓜丝凉拌,还是必须炒熟了吃呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
作为土生土长的湖南人,我们这边都吃,
但是一般都是吃凉拌黄瓜比较多,
因为首页因为凉拌黄瓜比较容易做不需要花费太多时间和精力,其次就是凉拌黄瓜味道清爽有黄瓜的原汁原味的感觉
很多时候我们湖南这边把凉拌黄瓜都没有当做一到菜去做而是当做小吃一样,没有事的时候就吃上一口[呲牙]
当然我们这边也做炒熟的黄瓜做,像黄瓜炒火腿,黄瓜虾米也是很不错的
所以南方人吃黄瓜凉拌和炒都做这个要根据自己个人口味而定,通常我们这边吃凉拌比较多哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是南方人,喜欢炒着吃哦!
青瓜切好,切大块一点
起油锅爆香蒜子
加入青瓜翻炒
盐少许加点辣椒,炒匀3分钟
不要太熟,生一点硬一点才好吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
还有特定的,南方人习惯拿来炒着吃或煮汤,凉拌比较少,可能是地域口味的问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为南方人吃黄瓜,凉拌人们也喜欢吃,拿去炒下点虾仁更鲜甜,也有人洗一下直接吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来吧,作为一位湖南的南方小青年,我们那吃黄瓜基本都是生拍拌酱料吃的,煮炒也有比较少。特别是夏天气温炎热的时候,拍黄瓜做好放冰箱冻上一会,清凉爽口啊!
做法有两种,只是两种调料稍有不同:
一种是黄瓜洗净切绫形状放碗里,再切几粒小米辣放进去,小勺盐,白醋,酱油适量(根据自己口味),白糖放不放也看自己口味喜不喜欢酸甜的,搅拌均匀,放上十多分钟入味就可以吃了。
另一种是现在比较常见的的沾酱吃,黄瓜洗净切好,调上自己喜欢的酱料沾着吃就行。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题。
我是南方人,夏天的时候喜欢吃凉拌黄瓜,凉拌黄瓜的时候我喜欢加很多辅料进去,比如蒜末,香菜,还有花生米。
夏天基本没什么胃口,热得发慌,但是只要有一盘凉拌黄瓜心里自然舒服很多,特别是被冰箱冷藏过后的黄瓜,凉拌过后更是脆脆的,吃进去凉凉的感觉简直是消暑佳品。
其它季节呢,我比较喜欢吃黄瓜炒肉片,黄瓜切成菱形片,再切点红辣椒块来配色,肉片放盐和淀粉腌制,炒出来的菜好看又好吃。
我偶尔也会用黄瓜来炒鸡蛋,炒鸡蛋的时候我喜欢把黄瓜切成圆形,先把鸡蛋炒熟捞出,再起锅炒黄瓜,最后再把鸡蛋放入一起翻炒,我个人比较喜欢吃脆一点的黄瓜,嫩一点的鸡蛋,所以炒的时间比较短,杂乱无章的鸡蛋配上圆形的黄瓜,很是下饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南北方人吃黄瓜的习惯没有不用吧
我们南方的餐饮店、夜宵店也会有拍黄瓜这道冷盘,作为餐前下酒菜是必须点的
有些家庭可能更喜欢把黄瓜炒熟吃
但是凉拌、炒熟这两种制作方法我们都会用哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,很高兴能回答“南方人吃黄瓜,是切生黄瓜丝凉拌,还是必须炒熟了吃呢?”这个问题。
黄瓜是一种常见的食材,可爆炒、凉拌、煮汤等多种做法。作为一名南方人,我们经常制作黄瓜炒鸡蛋,这是一道既简单又健康的家庭快手菜。将黄瓜切片,打入鸡蛋,将鸡蛋打匀。然后烧热炒锅,放两勺油,然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。继续烧热油锅,放入一勺油,放入黄瓜片翻炒15秒,然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒,炒匀即可。
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