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经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

鸡肉,米饭,激素经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

碳水化合物：是黄焖鸡米饭另一只最硬的拳头。大米含有75%左右的碳水化合物，养活了我们一代又一代。

矿物质：鸡肉和大米都不是人体矿物质主要提供者。黄焖鸡米饭中富含的钠，对人来说又是把双刃剑。缺钠人体无力，高钠又会让人易患高血压。尤其对现代人来说，钠的来源太丰富，缺乏早已是昨天的事了，更重要的是超标摄入。而黄焖鸡米饭普遍较重的口味，对控制钠的摄入量，百害无一利。

维生素：其主要的来源是蔬菜，其正是黄焖鸡米饭中最缺少的。

脂肪：虽然是人体所必需的，但过多的脂肪还是让人烦恼的。餐馆做饭，高油高盐是必须的。从这方面看，黄焖鸡米饭提供的脂肪是偏多的。

综合来看，如果您经常吃黄焖鸡米饭，尤其是达到了一天两顿甚至三顿的地步，时间一长，很容易发胖和营养不良。

为什么会是冻鸡而不是鲜鸡肉？

黄焖鸡普遍使用的是鸡腿肉，对于其来说，鲜的偏贵而且不易存储。鸡肉的鲜品普遍会比冻品每斤贵上1-2元，自家吃还看不太出来，但对商家来说就不少了。更要的是，每天的客流量是浮动的，不可能算得丝毫不差。那多余的鸡肉是冻起来明天再用，还是扔掉？我想这个答案是很明显的，会冻起来，那么既然总会有冻的，为啥要买鲜的。而且经过烹饪，一般人吃不出来其中的差别。

肯定不是喂激素的鸡

现在鸡的成熟周期确实很短，只有42天左右，但这主要是因为鸡种和科学喂养的原因。就像我们的邻国日本，我们常称之为小日本，除了他们的地盘小，更主要是因为他们的个子矮。但这已经是过去式了，经过多年的学生奶计划，日本人的平均身高有了显著的提升。那么我们能说牛奶是激素么？当然不能，只是牛奶提供了充足的营养物质，使身体能充分吸收利用。

对鸡也是这样，鸡饲料中充足的营养物质，使其达到原体重的时间变短了，也就相当于长得快了。与其担心激素的问题，不如担心抗药性的问题。养殖鸡时用了大量的抗生素，这可能是个潜伏的猎手。

作为一名食品人，希望我的回答对您有所帮助，期待与您进一步交流。

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