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电饭煲突然蒸米饭干锅怎么回事？

电饭煲,内胆,电饭锅电饭煲突然蒸米饭干锅怎么回事？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 气阀突然冒气，然后就闻见一股糊味，上次还没事

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

电饭煲突然蒸米饭干锅怎么回事？因为自己粗心大意，电饭煲没有加水，导致蒸米饭干锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果不粘层已经掉了，建议你换个内胆。

如果不粘层没事，最好蒸饭时多放些水，依我个人经验，蒸米饭的水以没过食指第一节手指肚为好，另外，电饭锅跳上来之后，5分钟之内断电，一般就没有问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那是因为米饭在电饭煲里米饭被蒸的时间太长了




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好很高兴回答你的问题！以下是我分析的一些原因：

1、现在的电饭锅基本上是不会粘锅的，出现粘锅可能是温控热敏电阻坏了。

2、做饭的时候加的水比例不足，造成我们的电饭煲粘锅，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。

3、有些喜欢用钢丝球来擦洗内胆，这样就会破坏内胆的涂层，这样在煮饭的时候就会导致粘锅

电饭锅不粘锅小技巧：

1、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。

2、我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。

3、当然当米饭蒸好的时，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好。

以上就是我分析的一些原因及煮饭不粘锅的小技巧的分享，希望能对您有所帮助！

我是小宇，一个美食领域创作者！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题。

问题剖析

电饭煲干锅甚至发焦的原因有很多种。

电饭煲用的时间太久，防粘锅涂层脱落。或者电饭煲质量太差涂层不起作用。

内圈锅底没有洗净,粘着水或米粒,这可能导致温度传感器不准,从而导致加热温度过高而出现干锅。

水放太少。

电饭锅锅底变形，导致加热时受热不均匀。

电饭煲故障。如电饭煲温度感应故障或压力感应故障或温控系统故障。

解决办法

一般来说，上文提到的五种原因基本涵盖了日常导致电饭煲干锅的情况。当电饭煲出现干锅和发焦的时候我们要怎么解决呢？针对以上的五种可能并按照操作的简易程度我们可以按照以下步骤排查并修复问题。

第一步：

观察电饭锅内部涂层是否完好，如果涂层磨损严重，建议更换与电饭煲配套的电饭锅。

第二步：

观察电饭煲加热板和电饭锅底部是否清洁，如果有异物请及时清理。每次煮饭时需要用干抹布擦干电饭锅底部残留的水。

第三步：

煮饭时按照电饭锅说明书和配套的量杯添加正确比例的米和水。

第四步：

在光线充足的地方观察电饭锅底部是否因外力导致变形，如果电饭锅底部变形或者受损，请及时更换更电饭煲配套的电饭锅。发生这种情况不建议手动修正锅底，因为手动修正很容易破坏锅内的涂层，并且不太容易恢复到与电饭煲加热板吻合的形状。

第五步：

联系售后服务，请专业人士维修。

我们该怎样挑选合适的电饭煲

1.根据家庭成员挑选合适的容量

电饭煲的容量直接决定能够盛放食物的多少，常见的有3L、4L、5L三种规格。

3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，

4L的电饭煲则能满足三到四人，

5L的电饭煲则可以给五个人以上用,

6L、10L、13L等大容量的可供餐厅或食堂使用。

2.内胆材质和形状

内胆是直接和米饭接触的部分，它的质量好坏，对米饭的质量有很大影响。

目前的电饭煲大多是用复合内胆，集高导热性，加热均匀，耐磨损、易清洁于一体，非常实用。当然，如果你特别注重养生，也可以选择紫砂内胆。因为陶瓷材质健康，天然安全，但缺点是烧饭时间比较长，耗电量比较高。

电饭煲的内胆形状分为柱形内胆和球形内胆，形状结构不同，蒸出的米饭也有不同。

柱形内胆是我们经常接触到的内胆，锅底和锅壁呈现出九十度的直角，容易出现上下受热不均匀的状况。

球形内胆的底部弧度为60°或者是黄金62°的夹角，加热面积相比柱形内胆来说更大一些，食物更加容易沸腾，并且加强了对流，使得加热更为均匀,内胆的厚度也对受热有很大的关系，一般来说我们选择厚一些的内胆比较好。

3.加热技术

市场上的电饭煲主要分为底盘加热和IH电磁加热等几个类型。

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