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鱼汤含钾高吗？为什么？
鱼汤,食物,患者鱼汤含钾高吗？为什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
鱼汤含钾高吗？为什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴跟你分享我的观点，希望能帮助到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，鱼类尤其是海鱼的含钾量都是比较高的。由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。
下面推荐一些含钾量比较高的食物。
含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。
含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
另外薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。
在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
如果是特殊原因，不适合食用钾含量较高的食品，我的推荐如下：
含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。
以上是我的回答，希望可以帮到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很乐意回答你的问题
我是海边人，经常喝鱼汤，我觉得鱼汤的营养价值很高。
一、鱼汤的好处
第一，鲫鱼中含有丰富的营养元素，蛋白质、脂肪、糖类和维生素，还有丰富的矿物元素，其中又以钾、钙、磷、镁等含量最高。对于一些需要补充影响，恢复身体健康的人来说很适合喝鱼汤。
第二，经常喝鱼汤皮肤也会好很多，我以前长痘，因为后面爱喝各种汤，也不吃辣椒，少糖，确实皮肤改善很多呢。
第三，对于健康饮食来说，相比那些油煎烧烤来说，鱼汤做法简单容易，喝鱼汤很养生。小孩子和老人也很适合。
二、什么鱼汤好喝？
1.乌头鱼汤、鲻鱼汤。这道汤最鲜了，这种鱼有野生的，味道很好，很推荐大家选这款鱼。
2.泥猛鱼汤。泥猛鱼也有人叫篮子鱼，所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，我想这种鱼吃了很难胖吧！
3.鲫鱼汤（木瓜鲫鱼汤、豆腐鲫鱼汤、红枣鲫鱼汤）这款对坐月子来说很好的。
4.草鱼汤，这款做法跟鲫鱼差不多。
5.鳗鱼汤，鳗鱼筋骨柔软，鱼刺也不是很多，这款比较养血补气。
三、鱼汤烹饪注意事项
1.海鱼讲究鲜，不要放太多酱料，只需要放点生姜大蒜去寒。
2.河鱼淡水鱼，要注意去草味，去鱼腥味。用料酒，生姜，油煎后再炖都可以去除。
3.根据自身的健康选择合适鱼汤。
希望我的回答能够帮助有需要的人，喜欢我的回复的，关注关注我头条号，祝大家生活充满阳光与美好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
钾是身体中数量较大的物质，多数存在于各细胞内，与细胞外的互相协调，以维持血液和体液的酸碱平衡，以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。钾过低或过高，都会引起严重后果。肾病患者尤其是处于少尿期的患者在饮食上应避免含钾高的食物，那么含钾高的食物有哪些？在食用蔬菜、水果时应如何对含钾高的食物进行有效选择呢？具体在含钾高的食物选择上应注意以下几点：少尿患者避免高钾食物肾脏患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。?透析患者应避免含钾过高的食物血钾过高会引起严重的心脏传导和收缩异常,甚至导致患死亡。因此透析患者饮食应控制钾的摄入，特别是对少尿或无尿的透析患者，应首先指导患者认识含钾高的食物，如：竹笋、青菜、红萝卜、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等，均应少用。避免摄入咖啡、浓茶、肉汤、鸡精、蜜饯、龙眼干。如何避免摄入含钾高食物的食用方法：（1）不用菜汤或肉汤拌饭（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。（5）含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。由于肾病患者的肾脏受损，患者对钾的排泄功能降低，所以肾病患者在日常生活中应避免高钾食物的摄入。在日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。只有科学、系统的治疗加上合理的饮食才能早日使肾病患者走上康复之路。
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