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奶农通常给奶里加什么东西？

牛奶,酸奶,加水奶农通常给奶里加什么东西？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

奶农通常给奶里加什么东西？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

记得上小学的时候，父母交给我一个每天早上必做的功课，那就是拿着医用盐水瓶去农场的牛圈里去打牛奶。在牛圈里只见挤奶人把小牛栓在母牛边上，小牛一叫，挤奶人就开始挤奶了。

时间不长就挤出大半桶牛奶，然后让小牛吃奶，挤奶人向挤到桶里的奶里加水，加的水有奶的四分之一左右。奶和水混好后就给我们取奶的孩子们用专用的提子打牛奶了。一般来讲，冬天时候牛吃干草这类的东西，奶的产量少，这时候奶的浓度也浓一点，加水的比例高一点；夏天的时候牛吃青草这类的东西，奶的产量多，这时候奶的浓度也稀一点，加水的比例低一些。

这种牛奶拿回家煮了以后，放置几分钟后，牛奶表面上就出现了一层厚厚的奶皮(奶油)。那时候我对牛奶的兴趣不太大，但对奶皮的兴趣比喝牛奶要大很多。 到了我工作后，父母亲从牧区退休回到了在农业区的县城里，他们也改不了喝奶茶的习惯，依然每天订牛奶喝。但每次都遇到订不长就退订的问题，原因是每次试订的时候牛奶的质量还可以，等你订了以后，牛奶的质量是一天不如一天。

掺水是少不了的，但关键的问题是这种奶子看起来还是很浓的，但煮好了你就很难找到那层厚厚的奶皮了。也不知道那些奶农们在里面加了水之外的什么东西。如果订奶时间能超过半年，这个奶农就算是很有良心的那种人，除了掺合理的水之外不会再加什么其它东西了。

前几年去牧区的一个朋友家里，朋友说他在藏民那里订了一点酸奶，让我尝尝。酸奶放在一个小锅里，初看就像结块的豆腐一样，朋友说，做酸奶是不能在奶中加水的，所以真正的酸奶是很稠的，而且不加大量的糖是不能入口的，太酸太酸了。想起来有的人听说喝酸奶能减肥，就经常喝酸奶，结果越喝越胖，殊不知减肥用的酸奶是很难入口的。

看看我们在超市里买的酸奶，里面加了什么稳定剂、增稠剂、糖等等之类的东西后还是稀得让人感觉是比较稠的牛奶而已。 其实这次牛奶事件背后的原因是复杂的，不是一句话能说清楚的，我们行外的人不可能洞察其中的全部内容。






回答于 2019-09-11 08:43:50

我这里的奶农什么都不加！现在都是大集团收奶，不加都卖不掉，加了东西卖给谁啊？

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个有点困难，毕竟不是做这一方面的嘛，每一个农场都有它的秘方，真的很难了解

回答于 2019-09-11 08:43:50

非常荣幸可以回答你的问题！

奶农在收集完牛奶以后一般会往牛奶里面添加少量的糖，这样可以使牛奶更甜更好喝一点。

但是现在还有一些奶农会往牛奶里面加水，加水会让牛奶更多，用这种方式来增加牛奶的产量提高收入。

这样参水的牛奶虽然对牛奶没有什么太大的影响，但是受损害的还是我们消费者的利益，因为参水的话肯定会使牛奶的营养含量大大减小。






回答于 2019-09-11 08:43:50

糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

我在奶牛场工作，收奶的工厂非常严格，进厂各种化验。程序很完善。

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶农在收集完牛奶以后一般会往牛奶里面添加少量的糖，这样可以使牛奶更甜更好喝一点。