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有人说中国人大多乳糖不耐受为什么还要普及牛奶？

乳糖,牛奶,的人有人说中国人大多乳糖不耐受为什么还要普及牛奶？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

有人说中国人大多乳糖不耐受为什么还要普及牛奶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛奶是一种非常优质的食物，为我们人体提供了蛋白质、钙质等非常重要的营养物，中国的膳食指南已经明确指出建议每人饮用300ml的牛奶，以达到更好的营养平衡。但是，有许多调查显示：中国人、亚洲人有超过九成的人乳糖不耐受，喝了含乳糖的牛奶会发生肚子不舒服、肠鸣、腹泻等。因为他们的肠道里缺乏一种消化分解乳糖的酶——乳糖酶。

但是，我们有许多人都是母乳喂养长大的，而母乳中的乳糖含量大大高于牛奶，母乳中的乳糖平均含量有 6.7%，而牛奶中的平均含量只有 4.8%。那为什么我们中国人长大后，却对乳糖不耐受起来了呢？中国人靠喝牛奶补充营养就不值得推广了吗？

其实并不是这样，中国人群的乳糖不耐受情况并非天生，而是后天因素引起。童年断奶后，很多人都没有喝牛奶的习惯了，人体也就没有必要维持分解乳糖的能力，因此肠道中的分解乳糖的乳糖酶纷纷“英雄无用武之地”，所以人体也就不再生产乳糖酶。这时，你如果再次开始喝牛奶，就会产生乳糖不耐受。

因为乳糖不耐受，就放弃这么优质的营养了吗？当然不，乳糖不耐受的人可以参考一下方法：

1. 少量、分次喝奶。

2. 和其他食物一起享用，特别是含脂肪的食物。这样可以延缓胃排空的时间，延长肠道中有限的乳糖酶的作用时间，提高对乳糖的耐受性。

3. 喝酸奶。酸奶在生产的过程中，有约 30% 的牛奶中的乳糖被分解了，乳糖的含量降低，对乳糖不耐受的人比较友好。另外，酸奶更加浓稠，可以延缓胃排空的时间，延长肠道乳糖酶的作用时间，提高对乳糖的耐受性。加之每次我们喝酸奶的时候，量不会太多，也就减轻了乳糖不耐受的反应。

4. 喝预先处理的牛奶，如低乳糖牛奶。

这些都是很好的方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大多乳糖不耐受是谁说的，有统计过？统计的准确？

回答于 2019-09-11 08:43:50

连续喝一个星期就没事儿了

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁跟你说的大多乳糖不耐受？？？

回答于 2019-09-11 08:43:50

哪来的数据？周围没听说谁不耐受的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，牛奶肯定是一款全营养的食物，生命所需的六大营养素牛奶全都含有。牛奶蛋白中包含了全部的人体必须氨基酸，牛奶脂肪包含了多种生命细胞代谢所需的有短链脂肪酸如丁酸和已酸、亚油酸和亚麻酸等脂肪酸类物质，乳糖可以促进我们体内益生菌的繁殖，牛奶中还有丰富的易吸收的钙、磷、维生素算微量元素。牛奶肯定是我们最好的营养辅助品，长期饮用，对小孩成长与健康、老人免疫力维护，都大有裨益。有些人因为自身缺乏分解乳糖的酶类物质，会有乳糖不耐，但可以喝酸奶啊，另外现在市面上也有很多低乳糖或者是零乳糖的牛奶产品，也可以选择适合自己的牛奶产品来饮用才是。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛奶里有人体所需要的多种营养素，特别是蛋白质与钙，而且吸收率还很高。另外还能提高人的免疫力。因此国家才推荐每人一天喝300毫升左右的牛奶。

而对于乳糖不耐受的人喝了牛奶后会腹胀腹泻，这种现象也是很普遍的。针对这种现象，市面上有一种无乳糖牛奶。这种牛奶添加了乳糖酶，可以把乳糖分解，从而减轻肠胃的负担。

另外选牛奶也很重要。无论是鲜牛奶还是纯牛奶，都要选择配料只有生牛乳的牛奶。那些加了其它成分的牛奶只能算是饮品，有些甚至都是高糖高脂食品，请谨慎！！！

至于包装，从避光性和隔阻强度，不建议塑料袋包装和玻璃瓶装，应选择盒装。盒装避光性与隔阻空气都很强。

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