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这个季节用草苺做一道什么美食好吃又好看？
草莓,奶油,酸奶这个季节用草苺做一道什么美食好吃又好看？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这个季节用草苺做一道什么美食好吃又好看？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
阳春四月，正是吃草莓的季节，刚刚采摘、鲜嫩欲滴的草莓总是诱人食欲，就想用这酸甜可口、色泽美丽的“小可爱”做出一道道应季的美食。
这个季节用草苺做一道什么美食好吃又好看？
草莓酸酸甜甜，色泽也靓丽，用来做甜品是最合适不过啦，下面分享3道美味的草莓甜品，好吃、好看、做法不难，特别适合家庭制作哟，喜欢的伙伴不妨试试哟！
双色草莓酸奶昔
推荐理由：简单的做法，双重味蕾感受，适合新手朋友哟！
食材：
草莓：300g，原味酸奶：适量，白砂糖：适量
制作步骤：
1、草莓洗净，沥干水分。
2、先取几颗草莓去蒂切薄片，贴在玻璃杯的内壁上。
3、其余草莓+糖，用料理机打成草莓汁。
4、在玻璃杯中先倒入一半酸奶，然后再倒入草莓汁。
0失败tips：干货看这里！
1、根据草莓的酸甜度，来调节放入的糖。
2、先倒入密度比较大的酸奶，再倒入草莓果汁，不要颠倒顺序，否则草莓汁中容易混入酸奶，影响分层效果。
酸甜可口，色泽明快的“双色草莓酸奶昔”就做好了，特别适合春夏季食用哟！
草莓伯爵
推荐理由：简单精致的小点心，酸甜可口的草莓裹着微苦的巧克力，给味蕾双重体验，特别适合喜欢小创意的你！
食材：
草莓：适量，黑巧克力：适量。
制作步骤：
1、草莓洗净，用厨房纸轻轻擦干水分。
2、黑巧切成小块温水融化，注意水温不要超过60度，以免影响巧克力品质。
3、将草莓在融化的巧克力酱中蘸上一圈，顶部的叶蒂上不要蘸。
4、将蘸好的草莓依次放在盘子上，放凉以后巧克力就自然凝固了！
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1、建议使用纯可可脂的巧克力，代可可脂虽然便宜，对融化温度没要求，操作起来比较方便。但代可可脂，其实和巧克力完全没有关系，属于用氢化植物油等材料人工制作出来的，不仅口感不好，而且多含反式脂肪酸，多吃对身体无益。
2、黑巧融化时温度不要太高，并且不能混入水，以免造成对巧克力品质的影响，而且这种影响是不可逆转的。
3、草莓必须擦干水分后操作，原因参考第二点。
草莓蛋糕卷
推荐理由：柔软细腻的蛋糕卷老少皆宜，如果用草莓做夹馅和表面装饰，就和草莓季太搭了，喜欢的伙伴不妨拔草制作哟！
食材：
【戚风蛋糕片】
鸡蛋：4个，牛奶：40g，玉米油：40g，低筋面粉：40g，糖：40g，柠檬汁：几滴。
【夹馅】
淡奶油：200g，细砂糖：15g，草莓：适量。
【表面装饰】草莓（可选）
准备工作：
1、草莓洗净，沥干水分备用。
2、烤箱提前预热。
3、烤盘提前垫不沾油布。
制作步骤：
1、牛奶+玉米油+10g糖混合均匀。
2、加入过筛的低粉，不规则拌匀。
3、加入蛋黄，不规则拌匀，成细腻的蛋黄糊。
4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入30g糖，打发至大弯钩7分发状态。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀，成浓稠顺滑的面糊。
6、倒入提前垫有油布的11寸烤盘，在提前预热的烤箱165烘烤25分钟左右。
7、出炉，脱模撕去油布，盖油纸放凉。
8、淡奶油+糖打发至纹路不消失状态。
9、在蛋糕片反面涂抹上淡奶油，离自己的1/3处多一点奶油，然后放上去蒂的草莓，用擀面杖辅助卷起即可。
10、冷藏4小时定型后切件食用。
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1、草莓蛋糕卷在3道草莓美食中属于花时间最多的，但也是最值得期待的一款美食，柔软细腻的戚风蛋糕体包裹着顺滑的奶油，搭配上酸甜可口的草莓夹馅，一道美食三重味蕾享受，太赞了！
2、蛋糕卷避免开裂的小技巧：
（1）蛋白霜打发至7分发；
（2）避免长时间烘烤，以免水分缺失。
（3）烘烤脱模后要用油纸盖好，防止水分蒸发太快。
（4）卷起时用擀面杖和油纸辅助。
3、基本上掌握了戚风蛋糕的做法和淡奶油打发技巧，这道草莓蛋糕卷就成功了一半，所以平时烘焙的基本功是很重要的！
3道好看、好吃、好做的草莓甜品就做好了，酸甜可口、色泽靓丽，特别适合春夏季节哟！草莓可以做的甜品还很多，比如草莓千层、草莓大福、草莓挞等，欢迎伙伴们发挥自己的创意，做出更多草莓甜品哟。
期待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在尚可网的第1199个原创回答，目前为止我的回答已获6080万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看看草莓这样做，是不是好看又好吃！
感觉好的话，关注一下，点个赞！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！很高兴回答您的问题！
草莓营养价值高，含有多种营养物质。我和家人都爱吃草莓，不仅洗完后直接吃好吃，做其它的美食也好吃，草莓做点缀可以让食物变得好看。
我会用草莓给女儿做草莓奶昔，很简单。
草莓奶昔方法
1、8-9颗草莓洗净切成块状，留1-2个草莓切成薄片，把草莓薄片紧贴放入一个透明的矮的杯子的侧面。
2、把草莓块放进自动果汁机，倒入两小盒纯酸奶，启动自动果汁机榨汁。
3、榨汁完把草莓奶昔倒入侧面贴好草莓片的杯子里。一杯好吃的草莓奶昔就做好了。
草莓奶昔特好喝，每次买草莓回家我都给女儿做，营养健康还美味！
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