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白糖会变质吗？

白糖,螨虫,保质期白糖会变质吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

白糖会变质吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

白糖会变质吗？

变质，指的是事物的本质变得与原来不同，多指往坏的方面转变。

食物会发生变质有三个原因：

一、生活中有大量微生物，肉眼看不到，一旦有适宜的环境就会生长繁殖，为满足自身生长，大刀阔斧得分解食物里的营养素，从而使其发酸变质。

二、食物本身含有酶，它会加速食物的分解发酵，所以饭发馊，水果腐烂。

三、环境的变化，由于温度、湿度、光照、氧气使食物发生化学反应，比如油脂酸败。

糖，是从蜂蜜、鲜果、植物中摄取的甜味食物，是能提供能量的有机物。它是有保质期的。普通食用白糖的保质期根据外包装等不同因素分为18—24个月(食用葡萄糖类为12个月)，所以时间长了白糖会变质。

白糖易溶于水，吸湿性强，水分增大时，就会潮解溶化，回干后又极易结块。结块的糖易为微生物感染，生出许许多多肉眼看不见的小虫，使蔗糖发酵变酸，从而变质。

为防变质，糖的储存不宜通风，使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态，水分不加会好很多。

高糖防腐的说法有一定道理。因为微生物的生存、繁殖与其所处的温度、湿度等密切相关，有一项不能满足都很难繁衍。微生物以白糖为食物的时候，也需要先析出水分以使得糖溶解，且其溶质浓度可以达到细菌体内的溶质浓度，而达到等渗的作用，与体内的其他物质进行等渗交换，以获取糖分。而绝大多数的微生物难以耐受糖的饱和溶解浓度。所以有些超甜的食物保质期会比一般甜的保质期长好多个月，但也不是无限期的，毕竟还是有少许微生物仍然能够耐受其浓度达到繁衍，从而感染食物使其变质。

变质食物千万不要吃哦！

好啦，今天就聊到这儿吧，想要了解更多好吃好看又好玩的快手明星食谱吗？快来关注“不负美食好时光”，一起“享用”关于美食の有趣灵魂和有用知识吧！另外喜欢我的回答就给我点赞和留言哟！谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天打开加v认证,遇到的第一个问题,哈哈！我们是不是比较有缘分哈！很高兴回答亲的这个问题,个人猜想哈没有相关依据,我们在超市买白糖,有散装的,有袋装的,散装的白糖包装不是那么严谨,在包装运输的过程中染上细菌微生物之类的是很有可能的,你们说呢？所以我觉得只要染上细菌微生物就存在变质的可能,只是时间的长短问题,可能一年两年,也可能十年八年的哈,不过我家的从来没放上那么长时间,感兴趣的朋友要不要各种包装备点存放试试哈！

白糖有绵白糖和白砂糖之分,绵白糖是甜菜提炼的,加入了部分转化糖浆,含有水分。白砂糖是甘蔗提炼的更天然一些！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得白糖有两种：一种是普通白糖：只要放在干燥的地方，另外再忌日晒就可以存放时间长，但是也会变质；另一种是绵白糖：颗粒比普通白糖要细，最好在短时间用完，不宜存放时间过长。不过白糖一般情况下都是会吸潮变质的，可能会生虫有细菌等，所以还是要按照家庭所需要的量，按需购买，尽快使用

回答于 2019-09-11 08:43:50

变湿

回答于 2019-09-11 08:43:50

会的，时间放久了会变酸，所以用量不大少买点，并且现在购买那么方便，没必要买太多，如果保存不好还容易化成水！

回答于 2019-09-11 08:43:50

白糖存放得当不会变质的

回答于 2019-09-11 08:43:50

会的

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